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新产品上市策划方案

新产品上市策划方案〔1〕

一、前言

新产品上市的目的都是为了吸引更多的顾客，为企业打开另一

个新市场，扩大企业的市场占有率，从而获得更大的利润。不断的推

出新产品创出新意，利用顾客的奇怪心抓住顾客，提高顾客的

忠诚度。让企业前进的脚步走得快站得稳。

二、市场背景分析

改革开放以来，随着经济的进展改变，使得人们的生活水平和

生活质量不断提升，市场消失了供求关系的转变，产品消失了供过于

求的现状，各地饭店、餐馆的不断的增多，顾客成了市场的主动者，

对餐厅、对菜具备了选择权。消费者的消费观念也从能买到菜品开头，

慢慢走过以价为主到质量为主再到服务为主的消费阶段。如今的一般

用餐已经远远不能满意于现代人的需求，所以要不断追求更高质量，

更便利，更有代表性的用餐方式。

三、现有产品SWTO分析

1.优势

选择面大，自由度高，不受价格约束；

品种多、选择余地大；口味多，满意多个消费者偏好及禁忌；

自由、轻松随便；菜式多，健康、节省、环保。

2.劣势

取食的卫生隐患，个人的铺张行为或者产生饮食过量；

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3.外部机遇

1.近年来餐饮行业的快速进展，并其进展潜力巨大

2.人们消费需求的改变有利于自助餐市场的进展

3.家庭规模小型化做饭本钱高

4.如今的中国渐渐进入了老龄化社会

5.个人饮食需求的差异化〔饮食习惯、生活方式、环保、工作

压力〕

6.饮食卫生、节省观念不断增添

4.外部威逼

1.饮食行业的食品的替代品越来越多〔中式，西餐，风味小吃

等等〕

2.特色难于形成〔餐饮特色竞争强〕

3.市场的信息风险〔固定的价格和菜品品种与消费人数、食量

之间不对称〕

4.对自助餐观念理解的误区

四、新品描述及核心利益分析

新产品描述：

养分，健康，具有独特风味，样子小巧精致。

目标消费群为18-45岁的青少年与中青年。

核心利益分析：

我们的优势是自助餐形式，固定的价钱无限的食物供应，而那

些专营店的则是固定的价钱有限的食物供应。利用新产品的顾客带动

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整体的营业利润。

五、新品上市进度规划

利用试销的方式对新产品进行不断的改良，各区域的上市时间

统一。首先选择具有代表性的一个区域利用两个星期来试销新品，依

据消费者的不同看法与建议对新品进行改良，力争新品上市能得到广

阔消费者的接受与青睐。

试销两个星期之后就在各个区域的总分店统一上市。上市改良

后的新产品。

六、铺货进度规划

选择具有代表性的区域，再选择该区域里的总店铺进行一个星

期的试销，之后再普及该区域全部的分店。两个星期后再在各个区域

的总店上市。一个月后力争在各个区域的全部分店进行普及上市。

七、促销活动

试吃促销：于分店门口摆放新菜式，吸引顾客试吃，满足的话

就可以进去餐厅消费，不满足的话收集顾客信息，为下次推出更多不

同口味满意更多消费者做调查。

联合促销：与美创意公司一起开展优待活动,以美创意公司为

主，开展活动。

八、宣扬活动

1、通过电视广告，杂志，报纸等媒体发出宣扬

2、以传单形式告知公众

3、以邮件形式发出，告知更多人

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九、营销费用预算

1、电视广告，杂志，报纸等媒体准备出5万宣扬费用

2、传单方面准备1万份传单，分派各个地区，发放传单人手

以及传单费用共约2500块

3、邮件方面准备发出10万份邮件，购置500块钱的群发邮件

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