【人参产业发展研究的概念界定与理论基础2400字】.docxVIP

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人参产业发展研究的概念界定与理论基础综述

一、概念界定

（一）人参

本品为五加科植物人参PanaxginsengC.A.Mey.的干燥根。栽培种类为“园参”，野生种类为“人参”。多于秋季采挖，洗净；园参经晒干或烘干，称“生晒参”；人参经晒干，称“生晒人参”；经水烫，浸糖后干燥，称“白糖参”；蒸熟后晒干或烘干，称“红参”。

（二）人参产业

在社会生产力不断提升的背景下，社会分工也更加明确，逐渐形成了产业，且产业的发展、形成都具有明显的动态性特点。在这一背景下，产业的内涵也得到了进一步充实，作为一种社会经济活动产业，包括产品特征以及共同的技术特征等。对于人参产业而言，主要是将人参资源作为前

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