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关于农户心理契约与农产品流通效率的关系分析论文

引言

在经济发展的过程中，以市场需求为导向的农业生产体系正在建立。新兴

的农超对接模式实现了从生产基地到超市货架的对接，极大地提升了农产品的

质量。在农超对接模式下，农户可以增加收入，超市能够增加利润，消费者也

可以产生更好的消费体验，这是一种多方共赢的模式，而建设高效的农超对接

模式的关键在于以覆盖产业链的物流体系来提升农产品的流通效率。农超对接

模式中，农产品的供应链依赖于农户和超市之间的相互选择。关于农产品的流

通效率，国内外的学者已经做了大量的研究，主要集中在农产品流通效率的概

念界定、评价指标体系、分析指标体系等方面。目前，少有学者对农户心理契

约和农产品流通效率的关系机制进行探讨。

本文从农户心理契约角度来研究探讨农产品流通效率的影响因素，通过对

已有的文献资料进行回顾整理，分析心理契约和流通效率之间的关系机制，并

提出相应的建议。关于“农超对接”模式的研究农超对接模式的引进，使超市

与农户或合作社直接接触，减少了农产品批发商层层转手的过程，降低流通过

程中加工、运输与保存的成本，减少了农产品损耗带来的损失，同时也降低了

农产品批发商为了自身的正常利润而提高的价格。综合来说，农超对接模式减

少了流通环节，农产品的价格被降低，流通差价缩小，并且缩短了流通时间减

少损耗，降低了流通成本，消费者可以在超市购买到更加新鲜的农产品，提升

了消费者的满意度，提高了流通效率。目前，已有很多学者对农超对接模式进

行了深入的调查，得出了比较权威的结论。其中比较有代表性的有：胡娟

(2008)在她的研究中认为农超对接模式是新兴的农业产业化发展的产物，是处

于供应链下内容摘要：在农超对接模式日益普及的趋势下，目前对于农超对接

模式的研究越来越多，而其运行效率的研究则是目前的研究热点。

农户和超市的直接接触使双方关系对农产品流通渠道效率的影响作用逐渐

扩大，因此农户心理契约会影响到农产品的流通效率。鉴于此，本文研究的主

要问题就是心理契约和流通效率之间的关系机制。为了解这一关系机制，本文

梳理了农超对接模式下的农产品流通效率领域的主要研究成果和学术观点，通

过对已有资料文献的分析，发现农户心理契约对农产品流通效率有正向的影

响，这种关系对农超对接模式下农产品流通渠道关系的治理机制具有指导意

义。

施晟(2012)分析了山东省、海南省和浙江省的调查数据，在西兰花从生产

到销售的所有流通环节中发现，农超对接模式下的农户净收入明显高于其他的

农户，并得出农超对接模式对农户增收有着重大意义的结论。农超对接模式的

供应链和运作方式的研究，则表明农超对接模式的效率主要取决于渠道关系。

通过对江西省的连锁超市和农产品供应状况的调查，胡定寰等(2009)认为农产

品供应链竞争力的关键在于合作伙伴的选择。朱海京(2009)在探究农超对接模

式时，发现农超对接模式的运作效率取决于供应链各方的态度和行为，高度组

织化的运作体系使各方共同协作，能够解决超市和个体农户直接合作中存在的

问题，优化农超对接模式的效果。但是，农超对接模式还存在着一定的问题，

这些问题影响着农超对接模式的运作效率。宋则等(2012)认为农产品流通环节

发展滞后制约了我国农超对接模式的发展。张瑜等(2010)强调建设有效农超对

接模式的关键之一就是减少流通环节，降低流通成本。通过其他学者的研究也

可以看出，建设高效的农超对接模式的途径之一就是要提高流通效率。

关于农产品流通效率及影响因素的研究

(一)农产品流通效率的定义

所谓流通是指物品从一地向另一地的流动过程，所谓效率指投入和产出的

比率。就现有的资料而言，在不同的研究中，由于研究对象和研究环境的不

同，流通效率的内涵和外延都不尽相同。目前，各学者对流通效率的定义众说

纷纭，难以达成一致。从现有的研究来看，对农产品的流通效率的定义还是比

较全面的。李辉华(2001)表示，产品的流通效率是指产品在单位时间内在流通

环节创造的价值和消耗的成本之差。宋则认为(2006)流通效率是指流通速度、

库存率和社会物流总成本占GDP的比重，它是衡量流通业整体水平和竞争力的

综合性指标。李骏阳等(2009)在深入研究关于流通效率的文献资料后得出，流

通效率包括流通速度和流通成本两个方面，即产品从生产到销售的过程中所需

要的时间和所占用消耗的资源。张磊等(2011)提出农产品的流通效率是指农产

品在从生产、运输到销售等流通环节中附加价值的总和与支出费用的比值。综

上所述，本文认为，农产品流通效率是指