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青虾养殖技术要点

青虾又名日本沼虾，常生活在江河、湖泊、水库、池塘等淡水水域，喜在水底或水草上

栖息或爬行，是当前调整水产养殖品种结构的优选养殖新品种。养殖需要注意的事项如下：

（1）池塘条件

①池塘面积以2—8亩为宜，形状以长方形为好，长宽比为(2—3)：1，池塘坡比为1：3

左右。

②池塘水深以1.0—1.5m为宜，池塘不漏水，进水口要用60—80目的尼龙筛绢网袋过

滤，防止野杂鱼及鱼卵进人池塘，排水口要有防逃设备。

③水源水质及池塘底质池塘通风性能好，水源充足，养殖枯塘附近无工业和生活污水污

染，水质符合渔业水质标准；池底平担，淤泥厚度不超过l0cm且在冬季经过日光暴晒。

④增氧设备池塘面积平均每0—15亩配备水泵1台，池塘面积每2—4亩配备1.5千瓦增

氧机1台，池塘面积每5—10亩配奋3.0千瓦增氧机1台。

（2）青虾人工繁殖技术

①青虾来源供人工繁殖用的青虾可在其繁殖季节从天然捕获的青虾中选取，亦可在

前一年秋冬季由池养的成虾中选留并加强户前培育。雄性亲虾数量约为雌性亲虾数量的

1/3—1/2。

②亲虾选择应尽量选择体重为4—6克的青虾，虾体要求肥壮、无病、无伤、肢体完

整、体呈半透明、游动迅速、弹跳灵敏有力。在天然水域中收集亲虾，应直接向捕虾者收购。

③抱卵虾放养与孵化育苗池面积以2亩左右为宜，苗种孵化前必须做好育苗池的清整

消毒工作和苗种的“试水”工作。将抱卵虾放在育苗池内的孵化箱中，且同一育苗池内培育的

幼虾要求其日龄尽量接近，否则，在培育过程中会出现苗种个体规格不齐，从而影响生长率

和成活率。网箱内水深保持在0.3-0.4米时，孵化网箱放养抱卵虾1.0-1.5千克／平方米。孵

化期间，每天投喂亲虾专用人工配合饲料，日投喂量先以亲虾总体重的2%—5%试投，以后

根据青虾日摄食量进行调整。

（3）幼虾培育

幼体刚孵出时，育苗池水深保持60—80厘米，至后期可增至

1.0—1.5米。幼体孵出后，每天在全池泼洒黄豆浆2—3次，黄豆用量为1.5—2.5千克／

（亩天·），池内的天然饵料不足时,，每天还需加喂2—3次熟蛋黄［2—3个／（亩·次）］。饲

养中期和后期，可在池边均匀投喂微胶囊颗粒饲料，投喂量根据幼虾摄食情况灵活掌握。育

苗时使用光合细菌可以净化水质，增加水体溶解氧，促进幼体生长发育，提高饲养成活率，

且幼虾出池规格比较整齐。当幼虾体长达1.5—2.0厘米时要及时进行分养。

（4）水草种植及网片设备

根据青虾的生物学特性，每年在虾塘四周除种植一定面积的水

草外，在虾塘中间再设置一定面积的夏花网片，以增加青虾的栖息场所。具体做法是：放养

虾苗前几天，在离池塘边1.0米的浅水地带沿虾塘四周栽植水花生、空心菜等水生植物，可

用绳索固定形成水草带，草带宽1.0米左右，面积占池塘水面积的10%—20%，并在夏季水

草生长旺季适当控制清除。种植水生植物，一是为青虾创造良好的栖息环境和隐蔽场所，避

免蜕壳时相互残食；二是在高温季节可以降低水温，避免阳光直射，有利于青虾生长；三是

可以使池水清新稳定，溶解氧充足，控制青虾的浮头；四是充分利用池塘空间，提供鲜嫩的

植物性饲料。在池塘中间采用双层或单层网片搭设栖息层1排或2排，用毛竹架呈“八”形固

定，占池塘总面积的25％左右，两层网片间距约30cm,上层网片移植水草覆盖上面，使其根

系延伸并穿过第二层网片，为青虾的蜕壳、栖息、摄食提供良好的环境条件。网片用网目为

10—33目的无节夏花网片。

（5）虾苗放养

①清塘消毒放养前10—15天，池塘带水15厘米，用生石灰75—100千克／亩清塘消

毒，以杀灭野杂鱼及病原体并改善底质。

②培育水质放苗前5—7天开始注水，水深60—80厘米，施入腐熟类粪肥150—200千

克／亩，施肥方式以全池泼洒去渣的肥液为宜，或者施人无机肥2.5—7.5千克／亩，以培育

浮游生物，使水色呈黄绿色。

③虾苗放养在6月下旬至7月底，选择晴天的早晨放养虾苗，避免在中午高温时放养，

放养体长1.5厘米以上的虾苗2万一4万尾／亩。虾苗要求规格整齐，活力强，体色好，无

病状。

④套养滤食性鱼类