水果分类及说明.ppt

蛇皮果印尼东字规格：9KG第96页,共106页，星期六，2024年，5月11)羊奶果果实椭圆形，色红如血，略大于鸽卵。营养：含蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，胡萝卜素，维生素。益处：止咳平喘，收敛止泻。羊奶果酸甜味，一般吃法除生吃外，放上盐巴、辣椒腌吃。如用糖制成果丹，就好吃了。第97页,共106页，星期六，2024年，5月12)椰色果(龙宫果)球状。外形像桂圆，稍大；剥皮后果肉多瓣，略有弹性。黄褐色皮，乳白色肉，半透明带小籽。口感：清香似柚子，味甘似荔枝，微酸，籽苦。营养：维生素C、B1、钾、磷、烟酸、硫胺素、核黄素，糖份高。盛产期：8-9月。产地：东南亚，泰国；第98页,共106页，星期六，2024年，5月13)菠萝蜜原产于热带亚洲，我国海南、湛江等地产量较多。是世界上最重的水果，一般重达5-20kg，最重超过50kg。果实肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁含有丰富的糖类、蛋白质、B1、B2、B6、维生素C、矿物质、脂肪油等。第99页,共106页，星期六，2024年，5月14)菠萝(凤梨)营养成份：含有糖类、碳水化合物、有机酸、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A、B、C，膳食纤维、铁、磷、钙等。品种：台农4号、17号、18号等特性：果形挺立、结实饱满，有沉重感，果皮黄中略带青色。产季：6-10月，12月-次年2月第100页,共106页，星期六，2024年，5月15)杨桃营养成份：含蔗糖、果糖、葡萄糖、苹果酸、柠檬酸、草酸及维他命B1、B2、C，微量脂肪等。品种：红龙、红凤、秤锤、水晶等特性：果内细嫩，杨桃横切面形如星星，又称星星果。产期：1-12月（5月货少）第101页,共106页，星期六，2024年，5月16)番木瓜盛产季：4-7月，7度，湿度85-90%。产地：东南亚、马来西亚、中国海南和台湾；营养成分：丰富的食用纤维，维他命A、C含量最多。注：孕妇不宜多吃。第102页,共106页，星期六，2024年，5月17)番石榴(芭乐)营养成份：含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、B1、B2、B6、B12、C，钙、镁、铁等。品种：水晶拔、珍珠拔等特性：果实硕大，果肉大多为白色，口感清脆、汁多、味甘、肉质细致、甜而爽口等。产季：全年第103页,共106页，星期六，2024年，5月18)莲雾营养成份：含有蛋白质、脂肪、矿物质、维生素B1、B2、B6、C，铁、磷、钙等。品种：南洋种（粉红种）等特性：果实致密，汁多、脆甜。盛产季：12月–次年3月第104页,共106页，星期六，2024年，5月19)亚心果原产印度及热带非洲；果肉中含有丰富的还原糖、有机酸、果酸、矿物质维生素等；罗望子树可高达25米，树皮纵裂；其性甘、辛、酸、凉，有祛热解暑、消积化食、清脑提神作用。能治缓泻、妊娠呕吐、便秘、小儿疳积，高血压等多种病症。产期：3-5月第105页,共106页，星期六，2024年，5月感谢大家观看第106页,共106页，星期六，2024年，5月进口西瓜金美人西瓜产地：越南产期：12月到次年2月底与黑美人西瓜相同的外形，但果肉不同，它是黄色肉。第64页,共106页，星期六，2024年，5月品种：8501产期：6月底-8月底产地：新疆哈密地区金凤凰哈密瓜甜瓜“天山一号哈密瓜”品牌第65页,共106页，星期六，2024年，5月5.浆果类浆果类的特点？草莓蓝莓石榴奇异果葡萄第66页,共106页，星期六，2024年，5月1)葡萄葡萄与提子青提红提(无籽\有籽)黑提智利、澳洲、南非、秘鲁1-5月国产新疆、云南6-8月美国9-次年1月国产红提产地：云南冰川产期:6月底到8月沃尔玛农超对接水果第67页,共106页，星期六，2024年，5月2)蓝莓智利阿根廷美国国产有机蓝莓5-7月第68页,共106页，星期六，2024年，5月3)草莓国产草莓12月-次年2月进口草莓：美国第69页,共106页，星期六，2024年，5月4)石榴吃果肉，红色的籽。美容、抗氧化国产：云南进口：美国第70页,共106页，星期六，2024年，5月5)奇异果新西兰绿果4-12月金果4-10月意大利金果10月-2月绿果10月-次年3月智利绿果10月-2月两者区别？第71页,共106页，星期六，2024年，5月6热带类品种最多的品类百香果、菠萝、菠萝蜜、番荔枝、荔枝番石榴、红毛丹、火龙果、莲雾、榴莲龙眼、芒果、木瓜、牛油果、枇杷、山竹蛇皮果、香蕉、羊奶果、