小吃店店面流程表.pdfVIP

各岗位工作流程

一、店经理工作流程

店经理每日工作流程

序时间项目

早班

15：50—6：00进入工作岗位，查看工作记录本，了解以下内

容：

昨日工作中的不足之处及改善方法，即昨日工

作总结；

店务情况及处理，那些工作需跟进；

突发事件及处理；

昨日待处理事宜；

确认今日当班人员；

26：00—6：05点名，确认有无迟到员工，对迟到者根据公司

规定进行处理；

检查仪容仪表，对不符合要求者根据公司规定

进行处理；

注：店经理不当班情况下，可指定人员来完成；

36：05—6：15开早会：

宣布今日工作事项：

1.1当天销售目标；

1.2其他工作任务，并确定责任人，保证职责

分担清楚；

2、昨日工作总结：

2.1昨日突发事件及相关需跟进工作，如何避

免再次发生类似情况；

2.2昨日工作中的不足，将如何改正、怎样正

确处理及避免再次发生；

2.3昨日销售完成情况及工作情况；

3.传达公司事项；

注：店经理不当班情况下，可指定人员来完成

46：15—6：28按照点货本点货、参与并安排包点准备工作、

完成地面清洁、调整陈列；

注：店经理不当班情况下，可指定人员来完成

56：28检查员工迎宾站姿、站位是否正确，表情是否

亲切自然；

注：店经理不当班情况下，可指定人员来完成

66：30—6：35开业迎宾，进入销售工作状态，随时准备迎接

顾客光临；

76：35—7：00在不影响销售工作的前提下安排人员完成清洁

收尾工作，并严格检查清洁完成情况；

注：店经理不当班情况下，可指定人员来完成

810：00—11：30在不影响销售工作的前提下：

安排人员完成陈列调整，检查陈列完成情况；

检查商品整洁情况，对不符要求商品安排人员