9.4 化学与健康-九年级化学下册（科粤版2024）.pptx

第九章现代生活与化学9.4化学与健康

逐点导讲练课堂小结作业提升学习目标课时讲解1课时流程2人体内的元素食物中的营养素医疗卫生用的药品

课时导入

感悟新知知识点11.存在：人体内有很多种元素，其中碳、氢、氧、氮等几种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素等形式存在，其他元素则主要以矿物质（无机盐）的形式存在。2.含量(1)人体含量较多的元素有氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、镁和氯等11种，大约占体重的99.45%，其余含量很少。人体内的元素知1－讲

感悟新知(2)将人体中的元素分为两类：①含量在0.01%以上的钙、镁、钾、钠、磷、氯等元素，称为常量元素；②含量在0.01%以下的铁、碘、氟、铜、锰、锌和硒等元素，称为微量元素。知1－讲

感悟新知3．矿物元素与人体健康知1－讲元素对人体的作用摄入量过低或过高对人体健康的影响钙钙是牙齿和骨骼的重要成分婴幼儿缺钙会引发佝偻病,青少年缺钙会影响身高，成年人缺钙会发生骨质软化症及骨质疏松症,老年人缺钙易导致骨折

感悟新知知1－讲元素对人体的作用摄入量过低或过高对人体健康的影响锌影响人体发育儿童缺锌会影响生长发育,智力低下铁血红蛋白的成分,能帮助氧气的运输缺铁易患贫血病等

感悟新知知1－讲元素对人体的作用摄入量过低或过高对人体健康的影响碘碘是合成甲状腺素的原料碘缺乏会使甲状腺素合成减少,引起甲状腺肿大,俗称“大脖子病”。孕妇若缺乏甲状腺素,会使胎儿生长迟缓,导致智力低下,甚至患上呆小症氟帮助形成骨骼和牙齿缺氟易产生龋齿,过量摄入会引起氟斑牙和氟骨病

感悟新知4.碘的摄入：食用海产品有利于碘的摄取，如海带、紫菜、虾类、贝类等。在食盐中按标准添加一定量的碘酸钾（KIO3）制成加碘盐，可帮助缺碘地区的人群通过日常饮食摄入碘。5.鉴别加碘盐：向装有碘化钾和淀粉混合液的试管中滴入稀盐酸（或稀硫酸、食用醋）将溶液酸化，再加入食盐，若溶液变蓝色，说明为加碘食盐。知1－讲

感悟新知特别提醒:1.人体中若缺乏某种元素，对不同人群的影响可能不一样，如婴幼儿缺钙易患佝偻病，老年人缺钙则易骨折。2.人体所需的元素尽量从食物中获取，只有从食物中获取量不足时才通过药物或保健品来补充，而且要合理摄入适量的元素。知1－讲

感悟新知3.日常生活中的“含氟牙膏”“加碘食盐”“铁强化酱油”“富硒饮料”“高钙牛奶”“葡萄糖酸锌口服液”，其实是补充氟、碘、铁、硒、钙、锌等化学元素，都需合理使用。知1－讲

知1－练感悟新知[中考·扬州]人体中含有多种元素。下列属于人体必需微量元素的是()A.铁B.碳C.氢D.氧例1A考向化学元素与人体健康题型1辨别常量、微量元素

感悟新知解题秘方：记忆人体中的常量元素与微量元素时，可采用联系对照法。解析：碳、氧、氢、氮、磷、钾等都属于人体中的常量元素，铁、钴、铜、锌等属于人体内的微量元素。知1－练

感悟新知知1－练方法点拨：记忆人体中的常量元素与微量元素时，可采用联系对照法，如结合金属活动性顺序，不难看出：钾、钙、钠、镁活动性强的金属为常量元素，活动性稍弱的铁、锌、铝、铜为微量元素。口诀法记常量元素：碳氢氧氮钙磷钾，还有硫氯镁和钠。

知1－练感悟新知[中考·滨州]人体所缺元素与可导致的健康问题，对应关系正确的是()A.缺铁会导致贫血B.缺碘会导致龋齿C.缺锌会导致甲状腺肿大D.缺钙会导致坏血病例2A题型2化学元素对人体健康的影响

感悟新知解题秘方：把握各元素与缺乏症之间的对应关系。解析：铁是合成血红蛋白的重要成分，缺铁会引起贫血，A正确；碘是甲状腺激素的重要成分，缺碘易患甲状腺肿大，缺氟会引起龋齿，B错误；锌影响人体发育，缺锌会引起生长迟缓，发育不良，缺碘会导致甲状腺疾病，C错误；钙主要存在于骨骼和牙齿中，幼儿和青少年缺钙易患佝偻病，老年人缺钙易患骨质疏松症，D错误。知1－练

感悟新知知1－练技巧点拨：为了更好地记忆矿物元素与缺乏病变，现列表对比如下：矿物元素缺乏时可能引起的病变铁贫血症钙婴幼儿患佝偻病，老年人易骨折锌影响幼儿生长发育，智力低下碘甲状腺肿大氟龋齿

知1－练感悟新知碘是人体必需的微量元素，海带因富含碘元素而成为补碘的常用食物之一。小李想设计实验验证海带中含有碘元素，他查阅了相关资料，得到以下信息：①海带灼烧后残留的海带灰烬中含有可溶性碘化钾(KI)、氯化钠等化合物；②碘化钾不与淀粉发生反应，但与氯气发生反应生成单质碘；③淀粉遇单质碘变蓝色。请回答：例3题型3碘的检验

知1－练感悟新知(1)下列物品遇到碘水显蓝色的是______。A.白酒