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2024年冀教新版选修1生物上册月考试卷809

考试试卷

考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟

学校：______姓名：______班级：______考号：______

总分栏

题号一二三四五总分

得分

评卷人得分

一、选择题(共5题，共10分)

1、下列关于传统发酵技术的叙述，错误的是

A.制作果酒、果醋、泡菜、腐乳的菌种都是异养生物

B.制作果酒、果醋、泡菜、腐乳的菌种，只有乳酸菌不能进行有氧呼吸

C.制作果酒、果醋、腐乳过程中所需温度最高的是果醋的制作

D.制作果酒、果醋、泡菜、腐乳的菌种，只有毛霉是真核生物

2、下图为从土壤中分离纯化尿素分解菌的过程。下列有关叙述错误的是。

A.①②③④培养基都应以尿素为唯一氮源

B.图中所用培养基灭菌常用的方法是高压蒸汽灭菌

C.①-③过程是梯度稀释，稀释溶剂是无菌水

D.可用酚红染料鉴定，菌落周围是否出现红色圈

3、下列关于相关技术结果的检测方法的叙述，不正确的是（）

A.果汁发酵是否产生酒精，可用重铬酸钾来检验

B.检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定

C.泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量可以用比色法测定

D.初步鉴定尿素分解菌能否分解尿素用刚果红染色法

4、进行垃圾分类收集可以减少垃圾处理时间，降低处理成本。科研小组欲分离及培养若干种微生物用于对湿垃

圾（包括剩菜剩饭、骨头、菜根菜叶、果皮等食品类废物）的处理。下列有关叙述正确的是（）

A.在微生物培养操作过程中，为防止杂菌污染，需对培养基和培养皿进行灭菌处理；对培养基和操作者的双手

第1页，总18页

进行灭菌

B.卫生纸类垃圾可采用焚烧的方式处理，有效减少对环境的污染

C.科研小组若从生活垃圾中分离分解尿素的微生物，可在培养基中加入酚红指示剂；如果有尿素分解菌存在，

则培养基中该菌落的周围会出现黑色

D.培养过程需要向培养基通入无菌空气并进行搅拌，目的是使菌体充分接触营养物质和溶解氧，促进细菌生长

繁殖

5、下列有关“血红蛋白提取和分离”的相关叙述中，正确的是()

A.用蒸馏水进行红细胞的洗涤，其目的是去除细胞表面杂蛋白

B.将血红蛋白溶液进行透析，其目的是去除相对分子质量较大的杂质

C.血红蛋白释放时加入有机溶剂，其目的是使血红蛋白溶于有机溶剂

D.整个过程不断用磷酸缓冲液处理，是为了维持血红蛋白的结构

评卷人得分

二、多选题(共5题，共10分)

6、固定化酶是从20世纪60年代迅速发展起来的一种技术。科研人员用海藻酸钠作为包埋剂来固定化酯酶；以

研究固定化酶的相关性质和最佳固定条件。酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率，包括酶活性和酶的数量。

图甲；乙、丙为部分研究结果。下列有关叙述中，正确的是（）

A.由甲图可知，固定化酯酶比游离酯酶对温度变化适应性更强

B.由乙图可知，浓度为3%的海藻酸钠包埋效果最好

C.由丙图可知，固定化酯酶一般可重复使用3次，之后若继续使用则酶活力明显下降

D.固定化酶的酶活力较高，主要原因是增加了酶与底物的接触面积

7、图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作；图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图。下列叙述正

确的是。

A.刚溶化的海藻酸钠应迅速与活化的酵母菌混合制备混合液

第2页，总