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常见食物营养成分表

食物种类 食物名称 总能量

（能量食品） 蛋白质

（蛋白质食品） 脂肪 碳水化合物

（千卡） (克） （克） （克） ​ ​

主食 米饭 116 2.6 0.3 25.9

馒头 221 7 1.1 47

面包 312 8.3 5.1 58.6

面条 284 8.3 0.7 61.9

油（油食品）条 386 6.9 17.6 51

粥 46 1.1 0.3 9.9

肉类 猪肉（肥瘦） 395 13.2 37 2.4

猪肉（瘦） 143 20.3 6.2 1.5

牛肉（瘦） 106 20.2 2.3 1.2

酱牛肉 246 31.4 11.9 3.2

羊肉（瘦） 118 20.5 3.9 3.2

鸡腿 181 16 13 0

鸡翅 194 17.4 11.8 4.6

鸡胸肉 133 19.4 5 2.5

蛋类 鸡蛋 147 12.8 101 1.4

鸡蛋白 60 11.6 0.1 3.1

鸭蛋 180 12.6 13 3.1

鹅蛋 196 11.1 15.6 2.8

水、海产品鱼肉 113 16.6 5.2 0

虾肉 83 16.6 1.5 0.8

奶类 酸奶 72 2.5 2.7 9.3

奶制品 奶酪 328 25.7 23.5 3.5

豆类 豆腐 81 8.1 3.7 4.2

豆制品 豆浆 14 1.8 0.7 1.1

蔬菜类 黄瓜 15 0.8 0.2 2.9

西红柿 19 0.9 0.2 4

白菜 17 1.5 0.1 3.2

生菜 15 1.4 0.4 2.1

蘑菇 20 2.7 0.1 4.1

胡萝卜 40 1.2 0.2 9.5

土豆 76 2 0.2 17.2

茄子 21 1.1 0.2 4.9

水果 ​ ​ ​ ​

苹果（苹果食品） 52 0.2 0.2 13.5

梨 44 0.4 0.2 13.3

橘子 51 0.7 0.2 11.9

西瓜 25 0.6 0.1 5.8

香蕉 91 1.4 0.2 22

桃 48 0.9 0.1 12.2

葡萄（葡萄食品） 43 0.5 0.2 10.3

猕猴桃 56 0.8 0.6 14.5

杏 36 0.9 0.1 9.1