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质量工程与质量检测技术(doc21页)

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第一章质量工程是一门综合性的交叉学科

1.质量工程的定义：质量工程就是以控制、保证和改进产品质量为目标，把质量检测技术、质量管理理论及其实践与现代工程技术成果

有机结合而开发、应用的综合性工程技术。

2.质量工程学科的地位：

①质量工程建立在工程与技术学科的基础学科（如标准学、计量学和工业工程）之上，也可以说，标准化与计量学等工程与技术学科的

基础学科是质量工程必不可少的支柱和基石。

②质量工程充分吸取了统计质量控制、全面质量管理及可靠性（可信性）管理的理论成果，是21世纪质量管理的高级形式，也是100多

年来质量管理发展的必然结果。

③质量工程离不开工程技术学科，如机械、化工工程等。这些工程技术是这些行业推行质量工程、解决其产品质量问题必不可少的。

④质量检测是质量工程的重要组成部分，当然离不开质量信息数据的采集、转换和传输处理，因此又与仪器仪表学科紧密相关。

3.质量工程是一门融合质量检测技术与质量管理技术的交叉学科：质量检测是对产品的一个或多个质量特性进行检查、测量、化验，并

将结果和规定的质量要求进行比较，以确定其是否合格的技术活动。其具有鉴别、把关、预防和报告功能。质量检测技术就是质量检测

方面的科学方法，它是质量工程中十分重要的组成部分。质量管理是在质量方面指挥和检测组织的协调的活动，通常包括制定质量方针

和质量目标以及质量策划、质量控制、质量保证和质量改进等活动。ISO9000族标准就是现代组织质量管理体系的标准化方法，同样也是

质量工程的重要组成部分。质量工程把质量检测技术和质量管理方法有机地融合在一起，把质量检测作为质量管理耳目（手段）和依据

（数据来源），又通过推行先进的科学的质量管理使检测技术应用更科学、更准确，从而共同实现改进质量的目标。这样既可适应现代

质量管理要求，也可防止质量检测与质量管理分离，或忽视质量检测开展质量管理而影响质量管理科学性或成效的弊端。质量管理和质

量检测的融合也有利于技术与管理的结合。

4.质量工程是一项系统工程：系统工程就是从系统的角度出发，运用信息论和控制论等技术方法，集合设计，使管理体系运行达到最优

状态，从而实现优化设计、优化管理和获得最优绩效的目的。而质量工程具备有集合性、相关性、目的性、环境适应性、整体性五个特

征，综上所述，质量工程是一个典型的系统工程，从某种意义上来说，可以看出是现代质量系统工程，应该运用系统工程方法来推行质

量工程。

5.质量工程学科的内容：质量检测技术、质量管理方法、数理统计技术方法。

①质量检测技术：随机抽样方法、感官分析方法、性能参数检测方法、数据/数值的修约和处理方法。

Ⅰ、随机抽样方法：包括简单随机抽样（查随机数表、掷随机数骰子、按随机数抽样器等）、分层分类随机抽样和按一定时间间隔或数

量的周期随机抽样（适用于连续批生产）等。

Ⅱ、感官分析方法：包括成对比较法、二三点检验、三点检验、“A”—“非A”检验和排序法等。

Ⅲ、性能参数检测方法：以检测的产品类别为分类的各种产品性能参数检测方法，也可按检测手段分为机测、电测、光测以及质检项目

（系统）的设计等。

Ⅳ、数据/数值的修约和处理方法：即检测过程中及最终测量数据/数值的修约方法、处理方法和表示方法。

②质量管理方法。质量机能展开（QFD）；ISO9000族标准；因果分析图、关联图等基本工具；头脑风暴法。由各方面专家/人才共同研

讨、相互启发、解决问题的方法；QC小组；质量成本管理；可信性管理；计算机辅助质量管理（CAQ）。

③数理统计技术方法：直方图、散布图等统计工具；正交试验法；控制图（QC图）；方差分析；回归方法；过程能力分析；计数/计量抽

样；6σ工程等。

6.质量工程的特点：①满足顾客需求是质量工程追求的唯一目标。②始终强调技术和管理并重。③产品质量首先是设计出来的。④质量

工程是以质量为核心的系统管理工程。⑤具有广泛的适应性和灵活的扩展性。

7.质量工程的研究方法：①理论联系实践的方法。②质量工程与标准化、计量工作密切结合的方法。③积极吸取和整合先进的专业技术

和管理技术。

第二章质量工程的基础理论

1.《产品质量法》定义为产品是指经过加工、制作，用于销售的产品。也就是说，产品只是以销售为目的，通过工业加工或手工