现代酒店前厅运营实务.pptVIP

模块八收银效劳;任务一结账效劳程序;一、收银处工作职责

二、客账控制流程

三、散客结账效劳

四、团体结账效劳

五、其他结账方式

六、特殊情况处理;一、收银处工作职责;二、客账控制流程;建账==过账==结账==缴款制表==夜审;2、过账〔Posting〕

〔1〕指根据凭单上的消费内容、金额切实记入该房号客账的相应栏目中

〔2〕过账也叫抛账、入账、记账

〔3〕过账系统

手工系统

全自动系统过账;3、结账(Settlement)

现金结账〔Cash〕

信用卡结账〔CreditCard〕

支票结账〔Check〕

旅行支票〔Travel’sCheck〕

转账结账〔Cityledger〕;4、缴款制表

〔1〕清点现金

〔2〕整理单据

〔3〕编制收银报告

〔4〕核对;5、夜间稽查〔夜审〕

检查前厅收银处工作

核对客房出租单据

房租过账

对当天客房收益进行试算

编制当天客房收益终结表

编制借贷总结表;三、散客结账效劳;打印账单

双手呈送账单给客人核对、请其签名确认

按照客人要求的付款方式结账，开发票

检查是否有邮件、留言、未传递给客人，是否有存放的贵重物品未取

弄清客人是否要预订下次来的客房，或者预订本酒店集团属下的其它酒店客房

发给客人征求意见卡，请客人对酒店进行评估;对客人表示感谢，并祝其旅途平安、愉快

将客人离店信息通知有关班组

更新房间状态

整理账、款，方便审核人员

;2.付款方式(PaymentMethod)

〔1〕现金支付(Payincash)

CNY

ForeignCurrency

Traveler’sCheck

Check;〔2〕信用卡支付〔PaybyCreditCard〕

取得预授权〔Pre-authorization〕

刷卡—选择预授权—输入预授权金额—打印出一张预授权单〔预授权号〕

预授权完成

刷卡—选择预授权完成—输入实际消费金额—输入预授权号—请客人输入密码—打印出一张POS小票

;〔3〕转账支付〔Cityledger〕

也称为挂账支付

要注意挂账的范围

〔4〕混合支付

多种结账方式相结合

要注意挂账的范围;3.散客结账时的本卷须知

〔1〕客人结账时，要注意收回房卡

〔2〕通知楼层效劳员迅速检查客房

〔3〕委婉地问明客人是否还有其他临时消费

〔4〕如果客人采用信用卡结账，收银员要注意做好“验卡〞工作。

〔5〕结账业务的办理要迅速，散客结账一般要求在3-5分钟完成。;四、团体结帐效劳;2、团体结账时的本卷须知

结账过程中，如出现账目上的争议，及时请收银主管人员或大堂经理协助解决。

收银员应保证在任何情况下，不得将团队房价泄露给客人。如客人要求自付房费该怎么办？

团队延时离店，须经销售经理批准，否那么按当日房价收取。

凡不允许挂账的旅行社，其团队费用一律到店前现付。

团队陪同无权私自将未经旅行社认可的账目转由旅行社支付。;五、其他结账方式;六、特殊情况处理;任务二贵重物品的存放与保管;;;;二、中途开箱;三、退箱;;五、贵重物品存放工作的本卷须知;六、客人贵重物品丧失的责任问题;在很多酒店都在一定的场所和位置〔如住宿登记表〕向这人声明：Money,jewels,andothervaluablesmustbedepositedinthehotelsafe.Otherwisethemanagementcannotassumeresponsibilities.〔请将您的贵重物品存放在酒店贵重物品保管处，否那么，如毛失，酒店概不负责。〕这就意味着，如果客人按照酒店的要求将贵重物品存入贵重物品保管箱，酒店就应该对其负责。;;任务三外币兑换及信用卡业务;一、外币现金(ForeignCurrency);;HongKongDollar

HKD

$;;Japaneseyen

JPA;SouthKoreanwon

KRW;ThaiBaht?

THB?;PhilippinesPeso

PHP;MacauPataca

MOP

$;EURO

EUR

€;TheRussianRubleSUR;MalaysianRinggit

MYR;SingaporeDollar

SGD;2、外币现钞兑换程序

〔1〕主动问候，了解客人要求，问清客人兑换币种，看是否属于饭店的兑换范围。

〔2〕礼貌告诉客人当天的外币兑换率。

〔3〕清点外币，通过外币验钞机或人工检验外币真伪。

〔4〕请客人出示护照和房卡，确认其住客身份。

〔5〕填写兑换水单，将外币名称、金额、兑换率、应兑金额及客人房号填写在相应栏目内。

〔6〕请客人在水单上签名，检查客人与证件上照片是否一致，并通过电脑核对房号。

〔7〕检查复核