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卖场的布局与动线管理
(一)卖场布局规划的目的
卖场是零售商与顾客之间,以货币与商品进行交换的场所。也是零售商在
店铺内陈列商品供顾客选购的营业场所。
我们对卖场进行布局规划,有三个最终目的:
第一,通过卖场的布局规划,以业态形式反映出零售商的经营定位与特色;
第二,将顾客与店员在卖场的行动路线进行有机的结合,在让顾客感到卖场商
品丰富美观并易于选择的同时,也让店员利于日常工作的开展,从而实现零售商
的经营目标;
第三,营造出舒适的购物环境和消费氛围。
(二)卖场布局规划的原则
卖场布局规划的核心原则:
1,顾客第一原则
2、高效利用原则
3、关联性陈列原则
1顾客第一原则
卖场奉顾客为上帝,因此在卖场布局规划阶段,就应充分考虑顾客一方的因素:
所在商圈特点零售业态定位
顾客消费心理环境刺激手段
顾客消费行为基本动线设置
因素一:商圈特点与业态定位
商圈形态的五种分类
商圈的形态可分为以下几种
:
商业区。商业行业的集中区,其特色为商圈大,流动人口多、热闹、
各种商店林立。其消费习性为快速、流行、娱乐、冲动购买及消费
金额比较高等。
住宅区。该区户数多,至少须有1000户以上。住宅区的消费习性为
消费者群稳定,便利性、亲切感、家庭用品购买率高等。
文教区。该区附近有大、中、小学校等。文教区的消费习性为消费
群以学生居多、消费金额普遍不高、休闲食品、文教用品购买率高
等。
办公区。该区为办公大楼林立。办公区的消费习性为便利性、外食
人口多、消费水准较高等。
混合区。住商混合、住教混合。混合区具备单一商圈形态的消费特
色,属多元化的消费习性。
因素一:商圈特点与业态定位零售业态的八种分类形式
零售业态是零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同
,
的经营形态。零售业态主要分为以下八种:
(1)超级市场,采取自选销售方式,以销售生鲜、食品、副食品和生活用品为主,
是满足顾客民生必需品方面需求的零售业态。
(2)大型综合超市,
指采取自选销售方式,以销售大众化实用品为主,满足顾客一次性购足需求的零售业态。它
与超市的不同之处,在于它销售的是大众化的实用品,满足的是顾客一次性购足的需求。
(3)仓储式会员商店,指会员制的仓储式商店,麦德龙的会员制客户类似三级批发商,面向
社会团体、中小商户,它的客户很集中,20%的顾客,购买它80%的商品,它能更好地掌握
其顾客的需求。
(4)便利店,是以满足消费者便利性需求(商品与服务)为目的的零售业态。
(5)百货公司,是指在一个大的建筑物内,根据不同的商品设立销售区,开展定货、管理、
营运,满足顾客对时尚商品多样化选择需求的零售业态。
(6)专业店,指以经营某一大类商品为主,并且备有丰富专业知识的销售人员和适当的售后
服务,满足消费者对某大类商品的选择需求的零售业态。
(7)专卖店,指专门经营或授权经营制造商的品牌,适应消费者对品牌选择需求的零售业态。
(8)购物中心,指企业有计划地开发拥有和运营管理各类业态和服务设施的结合体。
百货公司:根据不同的商品设立销售区,开展定货、管理、营运,满
足顾客对时尚商品多样化选择需求的零售业态。
因素二:顾客的消费心理因素
需求习惯寻找
→→
商品实用性需求消费定位目标商品
↑↓
循环
评价刺激
售后评价接受卖场刺激
↑↓
购买行为购买决定分析\比较
←←
收银/结账判断/决定替代品关联
作为终端零售企业,应以特定目标消费群的消费需求与消
费习惯为基础,抓住消费者在目标商品寻找与现场刺激两个
方面的心理环节,充分挖掘消费者70%的冲动性
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