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家政服务员四级模拟题含答案
一、单选题（共52题，每题1分，共52分）
1.麻疹是由麻疹病毒引起的急性传染病。
A、呼吸道
B、皮肤
C、泌尿系统
D、消化道
正确答案：A
2.的发病率在脑血管疾病中居首位，多发于60岁左右的老年人。
A、便秘
B、高血压
C、高血脂
D、脑血栓
正确答案：D
3.饭前分钟开始应让婴幼儿静心、禁食。
A、50
B、60
C、40
D、30
正确答案：D
4.通常用于制作烤制品，可保持形状完整。
A、头开
B、背开
C、腹开
D、肋开
正确答案：D
5.鹅口疮易影响婴幼儿呼吸，甚至引起其他细菌感染，造成。
A、肺炎
B、败血症
C、肺结核
D、湿疹
正确答案：B
6.电熨斗是各种电熨斗中结构最简单的一种。
A、普通型
B、喷气型
C、调温型
D、喷气喷雾型
正确答案：A
7.一般情况下老年人每天每千克体重应给予蛋白质克。
A、1~1.3
B、3~3.3
C、2~2.3
D、4~4.3
正确答案：A
8.早期妊娠反应时的恶心、食欲不振也与缺乏有关。
A、维生素A
B、维生素C
C、维生素D
D、维生素B6
正确答案：D
9.烙饼时，铛温过高容易_·
A、外煳内生
B、成熟
C、把食品烙干
D、外生内煳
正确答案：A
10.贫血和心肌梗死患者宜饮用。
A、绿茶
B、咖啡
C、可乐
D、红茶
正确答案：A
11.蛋清浆是用_调制而成。
A、水和淀粉
B、蛋清和淀粉
C、植物油和淀粉
D、蛋黄和淀粉
正确答案：B
12.是对卧床病人，尤其是昏迷、恶病质病人，威胁最大并发症之一。
A、全身酸懒
B、褥疮
C、软组织坏死
D、肌无力
正确答案：B
13.婴幼儿2足月时，应该第一次口服。
A、百白破混合制剂
B、卡介苗
C、脊髓灰质炎疫苗
D、乙肝疫苗
正确答案：C
14.老年人由于皮下减少，皮肤弹性明显减退，皮肤皱纹增加。
A、蛋白质
B、脂肪
C、血管
D、血流
正确答案：B
15.就是对即将烹制的原材料加葱、姜、盐、味精等调味料，在烹调前实施腌制处理的工序。
A、码味
B、原料加热后调味
C、原料加热前调味
D、原料加热中调味
正确答案：A
16.萘是从里面提取的化学物质。
A、汽油
B、石油
C、酒精
D、煤焦油
正确答案：D
17.新生儿饮食中不能加
A、盐
B、糖
C、奶粉
D、蜂蜜
正确答案：A
18.对维生素D缺乏有很好的疗效。
A、牡蛎五花粥
B、砂仁鲫鱼汤
C、西红柿炒鸡蛋
D、糖醋排骨
正确答案：A
19.不适合挂放。
A、衬衣
B、毛衣
C、西服
D、风衣
正确答案：B
20.中药饮片煎煮前最好先行用冷水浸泡分钟左右。
A、10
B、20
C、60
D、40
正确答案：B
21.给病人测血压时，血压表的水银柱平面或指针起点应在点位置。
A、15
B、15
C、0
D、10
正确答案：C
22.新生儿吃完奶后应该，使其吐出过多的空气，从而避免漾奶。
A、平放在床上
B、抚平胸部
C、将其抱起放在肩头轻拍其背部
D、拍拍头部
正确答案：C
23.患口溃疡的病人在做完口腔护理后，可在患处涂等药物。
A、红药水
B、碘酒或酒精
C、正红花油
D、龙胆紫药水
正确答案：D
24.鼻饲前后均应先给病人灌注30毫升左右的__℃温开水，再灌注流质饮食或药物。
A、35~40
B、15~20
C、45~50
D、25~30
正确答案：A
25.遇热不会出现极光现象，因此，蒸汽熨斗可直接放在衣物上硬烫。
A、丝绸衣物
B、棉麻衣物
C、毛织品
D、化纤衣物
正确答案：B
26.老年人冬季锻炼身体时，不适宜的运动是。
A、太极拳
B、倒立
C、气功
D、散步
正确答案：B
27.做什锦炒饭时要先将__清洗干净，用开水焯一下，切成米粒大小。
A、生米饭
B、胡萝卜、卷心菜、洋葱
C、植物油
D、葱、姜
正确答案：B
28.缺__可导致味觉灵敏度下降。
A、锌
B、铁
C、碘
D、钙
正确答案：A
29.等药物可以直接用开水泡服。
A、制川乌
B、大黄、番泻叶
C、磁石、牡蛎
D、牡蛎
正确答案：B
30.下面关于应对孕妇恶心、呕吐的措施中，错误的做法是。
A、降低焦虑状态
B、限制胃内食物容量
C、多吃油炸食物
D、减慢活动，减少消耗
正确答案：B
31.制作阳春面的时候，鸡蛋应该制成。
A、线
B、鸡蛋饼
C、泥
D、整个鸡蛋
正确答案：A
32.熨烫刺绣类衣物前应先将衣物焖水使其含水量达到_，再卷起焖10分钟左右。
A、45%~55%
B、35%~45%
C、55%~65%
D、25%~35%
正确答案：D
33.正常新生儿一般在出生后4小时左右因母乳未下来可喂少量。
A、10%糖水
B、奶粉
C、酸奶
D、鲜牛奶
正确答案：A
34.给婴幼儿洗澡的整个洗澡过程必须
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