初中生物七年级下册《2.2第二节 消化和吸收》教学设计(附课堂教学实录).pdfVIP

《第二节消化和吸收》教学设计

【教学目标】

1、知识：消化和吸收的概念；消化道的组成和消化酶的作用；牙齿的结构

和功能；胃和肠的结构特点；消化腺的位置和功能；蛋白质、糖类和脂肪的化

学性消化过程。

2、能力：学会使用放大镜观察小肠绒毛；用对比实验来研究唾液淀粉酶对

淀粉的消化作用。

3、态度，价值观：培养健康的饮食习惯。

【重点和难点】

①探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。

②分析小肠的结构和功能难点：探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探

究能力。

【教学设计】

本节有游戏“找朋友”、、龋齿发生率的调查龋齿发生率的调查和和小肠结构模型的制作小肠结构模型的制作三项

活动。这三项活动所需器材简单易得，在教学前作好安排计划，就能取得理想的

效果。课前调查学生中龋齿发生情况，课堂上计算出全班同学的龋齿发生率；并

了解患龋齿的同学形成龋齿的可能原因。在交流调查结果的基础上，再从饮食习

惯、口腔卫生习惯等方面，讨论、总结龋齿发生的可能原因，讨论和形成预防龋

齿和防止龋齿进一步恶化的方案。消化系统的组成在七年级上曾经学过，根据课

时的要求将小肠的结构及实验提前。进行小肠结构模型的制作时，不仅应要求学

生明确模型中的各部分分别代表小肠的哪些部分，更要注意指导更要注意指导学生学生测量测量和比和比较较

有有皱襞皱襞和绒毛的和绒毛的模型和模型和无皱襞无皱襞和绒毛的和绒毛的模型的内表面积的变化，注意提醒学

生制作的模型中，皱襞是纵向的，这是为了制作方便，实际上皱襞是横向环状的。

【课前准备】

教师：多媒体课件（主要包括：消化系统的组成、牙齿的结构、龋齿发生的

过程、小肠的结构、食物的消化过程）

消化腺消化液头套

牙齿模型

小肠结构模型

学生：调查全班同学的龋齿发生率，填写实验报告册

【教学过程】

（一）导入新课

通过前面的学习，我们知道人体生长发育的进行各项活动所需要的营养物质

都来自于食物。食物中的营养物质如水、无机盐、维生素等能溶于水，能被人体

直接吸收利用，其余的营养物质必须经过人体的加工才能被利用。那么营养物质

为什么需要加工？要经过怎样的加工？又是由我们身体的哪些结构来完成这一

过程呢？对，营养物质的加工、吸收是通过人体的消化系统进行的。

（二）新课教学

①消化系统的组成，

多媒体展示：消化系统组成和功能。

回顾：七年级上第五章第七年级上第五章第一一节节多多细胞细胞生物体的组成生物体的组成时，对人体消化系统的

组成有了一定的认识，请说出下列结构的名称？

游戏：找朋友。消化腺及其分泌的消化液一一对应。

准备两组头套，一组写有：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺，另一组写有：

唾液、胃液、胆汁、胰液、小肠液。十名同学分两组分别让消化腺和消化液找到

自己的朋友。通过游戏表演，减轻了学生的学习心理压力，使知识掌握更轻松更

深刻，做到寓教于乐。

②口腔部分的教学

讨论：口腔是消化系统的起始部分，口腔中有哪些与消化有关的结构？

A、牙齿的结构

多媒体展示：牙齿的结构（特别要弄清楚牙本质和牙骨质的位置以及釉质和

牙龈的位置，这是学生经常容易混淆的地方。）

展示：牙齿的模型（要求学生指出牙齿的各结构。教师通过提问了解学生的

掌握程度）

B、牙齿的卫生保健

教师：检查调查报告

讨论：（1）班级同学的龋齿发生率

（2）龋齿发生的原因（展示龋齿发生的过程）

（3）预防龋齿和防止龋齿进一步恶化的方案

③小肠的结构

小肠的结构与小肠的功能有着密切的关系。利用多媒体课件分层展示小肠结

构，着重指出小肠绒毛内的结构，这有助于为讲述小肠的消化和吸收作用奠定基

础。

实验：（1）用放大镜观察培养皿中的一段小肠。（进一步探究鸭小肠的内部

结构看看与人小肠的结构有什么相同的地方。）

特别提醒：观察小肠绒毛实验成败的关键有4条：

①小肠必须新鲜。②小肠内壁必须洗干净。③放大镜的倍数要大一些。④把

小肠内外表面都放在清水中。

讨论：在用放大镜观察小肠绒毛，用手指在轴膜表面左右抚摸，会有什么感

觉？小肠内表面绒毛状的突起，这种结构对于营养物质的吸收有什么意义呢？

《第二节消化和吸收