食品化学(英文版).PPTVIP

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AdvanceofFoodChemistryandnutrition2/2006

BioenergeticsandtheScienceofRiboseRateandefficiencyofenergysupply(turnover)Volume(concentration)ofenergysubstratesinthecell“[The]distinctionbetweenATPconcentrationandATPturnoverrateiscentraltoourunderstandingofmolecularbioenergetics”

RoleofATPinTissueFunctionIonpumps?Electrochemicalgradients?Ca+2pumpATPContractilemechanisms(Systolic)contraction(Diastolic)relaxationEnergyreserveBiosynthesisProteinsmacromoleculesGeneticmaterialdenovoATP

AdenineRibosePhosphatesATPATP–TheEnergyCurrencyoftheCellADP

NormalATPTurnoverATPADPGlucoseFattyAcid+O2(Yield36ATP)(Yield128ATP)

ADPADPADPADPATPTurnoverinHypoxiaATPADP+O2GlucoseFattyAcidXYield=4ATP

ATPcatabolismdepletesthepurinepoolandreducestheenergystatusofthecellEnergyisLostwithHypoxiaATPcatabolismdepletesthepurinepoolandreducestheenergystatusofthecell

Hypoxiadepletesthecell’senergypoolandreducesitsenergystatus

Source:OlsenNJ,JHPark.Skeletalmuscleabnormalitiesinpatientswithfibromyalgia.AmJMedSci,1998;315(6):351-358.Localizedischemiareducescompartmental[ATP]leadingtoacascadeofreactionscreatingpainandsustainedtetani.

ATPRecoveryRateFollowingIschemia-4.0-2.00.02.04.06.00-44-2424-48NSControlTime(hrs)ATPRecoveryRate(nmol.mgwetwt-1)RiboseTreated*p0.005**Unpublisheddataonfile-Bioenergy,Inc.

RiboseDrivesNucleotideRecoveryinHearts

BraultJJ,RLTerjung.JApplPhysiol2001;91:231-238.~5-gmdose(+300%)~0.5-1-gmdose(+100%)RiboseRegulatesNucleotideSalvageinMusclesRibosecapturespurinenucleotidesbeforetheycanbewashedoutofthecell.Cellularenergystatusispreserved.

RibosestimulatesenergysynthesisinallmusclefibertypesAcceleratesenergyrecoveryandputsmuscleinbetterphysiologicalconditionBraultJJ,RLTerjung.JApplPhysiol2001;91:231-238.

Riboseis…Fundamentalenergyregulating

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