三井巷BP(完整版).pptx

三井巷小龙虾商业计划书

一家专业于小龙虾烹饪搭配新派川菜的娱乐化餐饮公司三井巷小龙虾演讲者:黄金鹏2016/01/12LOGO这里写上商业计划书

团队介绍(Who)010203040506要解决的问题(Why)产品或服务介绍(WhatHow)发展规划(When)财务预算融资需求目录

1团队介绍

黄金鹏创始人项目把控、内外资源整合全职2011年-2013雷士照明海外销售部，迪拜区域销售经理李刚厨师长厨房整体把控，菜品开发与出品把控全职，2015.12.03加入2008年-2014年蓉记爬爬虾分店总厨师长汪其林首席砧板配菜，厨师长助理。全职，2015.4.13加入2013年-2015年厦门老乡亲总店首席配菜无成员照片成员照片成员照片成员照片团队介绍Who？

2要解决的问题

要解决的问题Why？在广东地区新一代消费口味变得越来越重的背景下，目前粤东地区没有专业烹饪小龙虾与新派川菜结合的娱乐化餐饮公司。消费者对外卖店的卫生，烹饪手艺不信任。小龙虾的卫生问题一直备受消费者关注，我们希望做到几乎为“零差评”的小龙虾旗舰领导品牌。市场混乱不统一，各种大店，外卖店，小店，路边摊，都在做。没有一个具有良好的口碑，更没有舒适的用餐环境与体验。

3产品或服务介绍

产品或服务介绍WhatHow？创立旗舰店（400-500平方），提供良好的用餐环境（独特的餐具，设立吧台，歌手驻唱等）。专业的烹饪手艺，我们想做到的是：三井巷，不仅仅是小龙虾。除了小龙虾，市场上受欢迎的菜品我们也很出色。海底捞的服务我们无法模仿，但是我们有三井巷的服务，同样受到认可。我们有办法让客人来了一次以后，就会记得三井巷。

4发展规划

发展规划When？旗舰店成立后，我们会用一年时间，通过菜品，服务打造口碑，通过唯一公众号做推广宣传与一些特殊的手段做网络营销。我们希望通过菜品与服务的好口碑，小龙虾菜品方面拥有80%的市场占有率，其他新派川菜拥有30%的市场占有率。通过一年的运营我们希望在第二年开设三家分店，分别位于潮州，普宁，与揭阳。四家分店运营成熟后，我们会考虑进军一线城市，继续扩张分店。

5财务预算

财务预测项目明细第一季度第二季度第三季度第四季度第一年第二年固定费用房租，水电，设备更换费等。40000550005500040000190000人力成本工资，奖金，社保。60000600006000060000240000市场推广活动经费，网络营销，微信公众号推广等。400020002000400012000

6融资需求

融资需求此前无任何融资经历。企业内部的股权由黄金鹏出资人占100%股份。我此次需要融资200万，愿意出让百分之30的股份。所获资金全部用于三井巷旗舰店投资。

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