精品解析：四川省成都市金堂县2022-2023学年七年级下学期期末生物试题（解析版）.docxVIP

2022~2023学年度下期七年级期末质量检测

生物学

一、选择题

1.俗话说“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌”。说明人体必须要不断从外界摄取营养物质，才能维持正常生命活动。下列属于“三大产热营养素”的是（）

A.维生素、糖类、脂肪

B.糖类、蛋白质、脂肪

C.水、维生素、蛋白质

D.维生素、无机盐、脂肪．

【答案】B

【解析】

【分析】食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素．水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。

【详解】食物中含有的营养物质对人体的作用是不同的：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最主要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类，糖类也是构成细胞的一种成分；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；水和无机盐不能为人体提供能量；维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量。故蛋白质、糖类、脂肪既是人体的组成物质，又是人体内供能物质。

根据题目中提到“三大产热营养素”，正确答案是B，即糖类、蛋白质、脂肪。这三种营养素是人体能量的主要来源，能够提供热量，维持正常的生命活动。其他选项中的营养素不属于产热营养素，属于“三大产热营养素”。由此可见，ACD错误，B正确。

故选B。

2.青春期是人生中重要的生长发育时期，其中一个特点是身高和体重突增，专家建议此时期的青少年应该补充大量优质蛋白质，故可以适当多吃（）

A.青菜 B.水果 C.瘦肉 D.米饭

【答案】C

【解析】

【分析】蛋白质是构成人体细胞的基本物质，建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质。此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量。青少年是长身体的重

要阶段，应该多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食物。

【详解】青菜和水果中一般含有维生素等，米饭中一般含有糖类，瘦肉中一般含有蛋白质，所提C符合题意。

故选C。

3.我们常说“民以食为天”，如果食品存在影响健康的因素，将会导致我们患病甚至危及生命，所以日常生活中要保证食品健康无害。下列属于真菌中毒的是（）

A.食用发霉的花生中毒

B.食用三氧化二砷中毒

C.食用河豚鱼中毒

D.食用四季豆中毒

【答案】A

【解析】

【分析】(1)食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。(2)食物中毒通常指吃了含有有毒物质或变质的食物后，感觉肠胃不舒服，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，特点是共同进餐的人常常出现相同的症状:可分为细菌性食物中毒、真菌性食物中毒、化学性食物中毒、有毒动植物食物中毒。

【详解】A．发霉的花生上生长有毒的黄曲霉，黄曲霉属于真菌，因此，食用发霉的花生中毒性属于真菌中毒，A符合题意。

B．三氧化二砷属于有毒的化学物质。食用三氧化二砷中毒，属于化学性食物中毒，B不符合题意。

CD．河豚鱼和四季豆体内都含有一定的毒素，在制作过程中处理不当，会造成食物中毒，因此这种中毒属于有毒动植物食物中毒，CD不符合题意。

故选A。

4.小明同学这几天感到有点头晕，到医院就诊后，医生告诉小明有可能是患有贫血。下列相关说法错误的是（）

A.血液中的红细胞数量过少，或者血红蛋白含量过少，叫作贫血

B.血红蛋白在氧含量高的地方容易与氧结合，在氧含量低的地方容易与氧分离

C.血红蛋白是一种含铁的蛋白质

D.血液呈红色的原因是血浆富含血红蛋白

【答案】D

【解析】

【分析】血液中红细胞的数量过少或血红蛋白的含量过低都叫贫血。铁是构成血红蛋白的一种成分，人体

缺铁会使血红蛋白的合成发生障碍，从而使人体内血红蛋白的含量过低，导致贫血，出现头晕、乏力等贫血症状。因此，患贫血的病人，需要在食物中增加的营养成分是铁和蛋白质。

【详解】ABC．成熟的红细胞没有细胞核，红细胞里有一种红色含铁的蛋白质，叫血红蛋白。红细胞之所以呈红色，就是因为含有血红蛋白。血红蛋白的特性是在氧含量高的地方，与氧容易结合；在氧含量低的地方，又与氧容易分离。血红蛋白的这一特性，使红细胞具有运输氧的功能具有运输氧气的功能。血液中红细胞数量过少或红细胞中血红蛋白的含量过少称为贫血。故红细胞数量低于正常值，能判断该同学可能患有贫血。贫血会降低血液运输氧的能力，从而影响身体的各项生理活动，容易疲劳。血红蛋白是一种红色含铁的蛋白质，因此医生建议应多吃些含蛋白质和铁质丰富的食物，ABC正确。

D．红细胞中富含血红蛋白，血浆：淡黄色、半透明，主要成分为水（90%），还有血浆蛋白（7%），葡萄糖、氨基酸、无机盐等（3%）。有运载血细胞，运输营养物质和废物的