餐饮服务食品安全专题培训会议主持词(通稿)(800字) .pdfVIP

餐饮服务食品安全专题培训会议主持词(通稿)（800字）

餐饮服务食品安全专题培训会议

主持词（通稿）

各位餐饮业户，大家好，现在开会。按照县政府办公室和市食品药品监管局

关于《农村食品安全专项整治工作方案》的要求，经过我局和XX镇共同研究决

定，今天在此举办全县餐饮服务食品安全专题培训会议，目的是通过培训，大力

提高广大餐饮业户食品安全安全责任意识、专业知识水平和岗位操作能力。今天，

参加培训会议的有XX镇分管食品安全的副镇长、我局分管食品监管工作的副局

长以及食品安全监管职能科室的负责人。培训会议有四项议程：一是XX镇分管

食品安全工作的XX镇长为培训会议致辞；二是我局杜善鹏局长讲话；三是XX

传达济南市食品药品监管局、济阳县政府办公室《关于农村餐饮服务食品安全专

项整治工作方案》要求；四是进行培训讲课。

下面，首先请XX镇分管食品安全工作的XX镇长为培训会议致辞，大家欢迎。

会议进行第二项，请县食品药品监督管理局XX局长讲话，大家欢迎。

会议进行第三项，请XX传达济南市食品药品监管局、济阳县政府办公室《关

于农村餐饮服务食品安全专项整治工作方案》要求，大家欢迎。

接下来，进行食品安全知识培训，请XX为大家讲解《餐饮服

务食品安全监督管理政策概述》，大家欢迎。

按照既定安排，各项议程顺利进行完毕，广大餐饮业户在整个培训会议中表

现很好，听得很认真，记得很仔细，今后我们还将灵活地采取不同形式，在尽量

不影响大家经营生意的情况下搞一些培训教育活动，把国家关于餐饮安全管理的

相关政策、规定、要求及时传递给大家，使大家不断提高餐饮服务经营水平和管

理能力，达到既能挣钱，又要安全的效果。大家回去以后，一定要继续学习，深

刻领会，把相关的规定、要求弄清楚、搞明白，把学到的知识用到实际的经营管

理工作中去，切实提高管理服务水平，把你们的餐馆、饭店、食堂经营的更好。

另外，没有来得及签到的到工作人员处签到，我们将按签到名单发放《餐饮食品

安全知识培训合格证书》，我们把证书制作完后放到XX镇协管员处，到时通知大

家去领，这个证一定要保存好，以后#b@2和监督检查都要用到。

联系人：

地址：

电话：

领取时间：10月x日——11月x日

最后，感谢XX镇各位工作人员为本次培训会议作出的贡献，谢谢！

散会。

第二篇：餐饮服务食品安全监督培训总结900字

云南省餐饮服务食品安全监督骨干培训总结

通过此次培训后，我感到收获很大，并更清楚的认识到餐饮服务食品安全监

管的严峻形势和监管工作所面临的困难，同时对做好餐饮服务食品安全有了更深

的了解和一些个人的体会。

应尽快建立完善快捷的产品质量追溯系统。对高风险的食品种类，应该建立

相关的产品追溯方法，一旦某种产品出现问题，可及时准确的追溯到源头，也可

快速准确的查到问题产品的去向，及时召回，降低经济损失。我们应尽快建立产

品质量追溯系统，指导食品生产企业应用，最好统一食品企业的编码体系，从目

前情况看，大部分食品企业已申请了在流通领域应用的厂商识别代码，实现可追

溯的编码最好建立在该代码基础上，可充分应用条码技术来实现，方便企业操作。

进一步健全完善的法律体系，明确具体的管理责任。健全完善的法律体系是

做好食品安全工作的基础。为食品的生产、检验、添加剂的使用、有害物质的限

量以及政府部门的监管，都提供了完善的法律依据。甚至细化到具体的肉制品、

奶品等都有相关的法律法规，从而形成良好的法律基础。从国家农业部到各州

（市），各级政府部门人员虽然数量不多，但由于相关法律赋予的职责明确且规

定具体，从管理人员岗位到驻厂监管人员岗位，工作人员有条不紊的行使职责。

特别是在食品企业监管过程中的一些具体做法值得我们借鉴，实施量化赋分，以

确定之后的监管程度。既减少了风险，又可以提高监管效率。

运用信息化手段建立科学合理的风险预警系统。完善的风险预警机制网络可

及时发布相关的信息，将问题食品控制在最小的范围之

内。避免出现大的食品质量风险。我认为食品监管牵头部门应加大投入，尽

快建立科学合理的风险预警系统，将大大提高各监管部门监管工作的有效性，以

保障餐饮服务食品安全。

采取有效措施，切实加强餐饮服务行业员工培训。培训员工是企业主的责任

餐饮服务行业，其员工每年至少要接受一次培训，并在证书上注明所培训的内容。

我们可以在今后食品生产企业的监管过程中，督促餐饮服务企业加强对员工的培