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餐饮财务管理制度精（选7篇）

餐饮财务管理制度精（选7篇）

在现在社会，制度使用的频率越来越高，好的制度可使

各项工作方案要求达到估计目标。我敢确定，大部分人

都对拟定制度很是头疼的，以下是我帮大家整理的餐饮财务

管理制度，仅供参考，盼望能够关心到大家。

餐饮财务管理制度1

第一节总则

第一条为加强财务管理，依据国家有关法律、法规及财

务制度，结合公司详细状况，制定本制度。

其次条财务管理工作必需在加强宏观掌握和微观搞活

的基础上，严格执行财经纪律，以提高经济效益，壮大企业经

济实力为宗旨。

第三条财务管理工作要贯彻“勤俭办企业”的方针，勤

俭节省，精打细算，在企业经营中制止铺张铺张和一切不必

要的开支，降低消耗，增加积累。

第四条公司及全资下属公司、分店含（51%股权的全资、

内联企业）的财务工作，都必需执行本制度。

其次节内部会计管理体系

第五条单位负责人对会计工作的职责

一（）对本单位的会计工作和会计资料的真实性、完整性

负责。

二（）督促内部会计管理制度的贯彻实施。

三（）负责预算方案的实施，并督促财务部门下达落实收

入、成本费用、利润考核指标。

（四）保证会计机构、会计人员依法履行职责。

五（）在财务报告上签名并盖章，并对此担当责任。

六（）表彰嘉奖会计人员。

第六条财务部机构设置

一（）财务部设置原则

公司根据“三统一分”的原则来设置，即“人员统一、

机构统一、核算分别二公司财务部对全部实体的财务机构

实行隶属关系的集中统一领导，实体财务人员业务上受公司

财务部领导，行政上受各实体领导。根据业务工作量、经营

规模等对大的实体可称“财务部”设财务部经理岗位，小的

实体可称“财务室”，设会计主管岗位。

二（）会计工作组织机构

会计工作组织机构设置如下：

略（）

第七条内部会计核算形式

公司实行“统一管理、分散核算”的结账体制，详组核

算形式如下:

一（）各实体在公司统一领导下独立核算，每周统

计一次收入、餐饮成本、一次性费用等财务指标，于周

日下午报公司财务部汇总；月结账按要求编制各月报，由

公司财务部统一汇总合并会计报表。

二（）周报及月报要求：周报统计时间范围为上周日至本

周六；月报核算时间为上月26日至本月25日。

三（）存货购进采纳实际成本法，从仓库领用商品采纳先

进先出法，吧台领用商品的核算采纳零售价法。存货盘点采

纳永续盘存制。

（四）收入、费用的核算采纳权责发生制。

五（）对外业务部门，如税务、工商、银行、财政等相关

业务由公司财务部统一办理。政府职能部门到各实体收费,

实体只有接待权，无决策支付权，并应准时向公司各职能部

门汇报。

六（）其他涉及不到的，全面执行新颁布的《企业会让制

度》。

第三节会计人员岗位职责

第八条会计工作岗位的设置

依据公司的实际状况，设置如下会计岗位：财务总监、财

务经理、副经理、主管会计、成本会计、往来款会计、资产

会计、出纳员、稽核主管、稽核员、收银员、保管员、档案

管理员等。

编制各种会计报表，按规定完成税金的申报、测算、缴

纳、减免工作，负责社会集团购买力下的控购