关于提高学校食品安全提案.docVIP

附件1

2023年全国青少年模拟政协提案征集活动

基本信息表

推荐单位（盖章）：推荐单位联系人及电话：

提案名称

关于提高学校食品安全提案

组别

提案人（团队）信息（不超过5人）

姓名

性别

政治面貌

年龄

工作单位/

就读学校

职务/

年级、院系

联系方式

指导老师信息（不超过2人）

姓名

性别

政治面貌

年龄

工作单位

职务

联系方式

内容

简介

本提案旨在应对学校食品安全问题，背景为学校食品安全关系学生健康，但近年来出现的食物中毒事件、食材质量问题和卫生标准不达标等问题严重威胁学生健康和学校声誉。经过广泛的调研和问题分析，提出了一系列切实可行的建议，包括加强食材供应链管理、提升食堂卫生标准、改进食堂管理以及开展食品安全宣传教育。这些建议将有助于提高学校食品安全水平，确保学生在食堂用餐时享受健康和安全的食物，同时提升学校的整体声誉和社区福祉。

说明：1.“推荐单位”：由所在学校或单位团委推荐的，填写学校或单位团委名称并加盖公章；由所在县、市团委推荐的，填写县、市团委名称并加盖公章；所在单位没有团组织的，可加盖单位公章。

2.“指导老师”：可邀请人大代表、政协委员、人大或政协机关工作人员、思政教师等担任。

3.此表加盖推荐单位公章后扫描成PDF格式，10月15日24时前由青少年在系统提交。

附件2

2023年全国青少年模拟政协提案征集活动提案作品表

组别

提案人

单位

指导老师

题目

关于提高学校食品安全提案

正文内容

一、背景和问题

学校食品安全一直是备受关注的议题，因为它直接影响学生的健康和福祉。学校食堂是学生们获取营养的主要来源之一，因此食堂的食品安全至关重要。然而，近年来，一些学校食堂出现了严重的食品安全问题，包括食物中毒事件的增多、食材质量问题、以及卫生标准未能达到规定标准等。这些问题不仅直接威胁着学生的身体健康，还损害了学校的声誉和信誉。

食物中毒事件的频繁发生引发了广泛的担忧，不仅让学生和家长感到担忧，也使学校承受了法律责任和财务压力。此外，食材质量问题可能导致食品的口感和营养价值下降，影响学生的饮食习惯和健康。卫生标准不达标不仅会引发卫生部门的关切，还会降低学校整体卫生水平，可能导致疾病传播和食品污染事件的发生。

因此，我们有必要提出一份提案，旨在改善学校食品安全，确保学生在食堂用餐时能够享受到健康和安全的食物，同时提升学校的声誉和信誉。

二、原因分析

1.食材供应链问题

食材供应链问题是学校食品安全面临的严重挑战之一。根据最近的数据显示，超过60%的学校使用多个供应商来采购食材，这使得监管和控制供应链变得复杂。令人担忧的是，有超过30%的供应商没有能够严格遵守卫生和质量标准，导致了食材的污染和不新鲜问题。这些问题不仅危害学生的健康，还对学校的食品安全声誉造成了严重威胁。

2.卫生标准不足

卫生标准不足是学校食品安全问题的核心原因之一。根据卫生部门的报告，令人不安的是，近一年来，有超过100例食物中毒事件与食堂卫生问题相关。这些问题包括食品交叉污染、不洁食具和餐具、未经充分消毒等。这种卫生问题使学生易受感染，严重危害了他们的健康和安全。

3.食堂管理不善

食堂管理的不善也是导致食品安全问题的一个重要原因。近年来，学校食堂管理不善的案例有所增加。有近40%的学校食堂存在食品储存不当、食物处理不当以及食品保质期控制不当等问题。这些问题严重影响了食品的质量和安全，也对学生的健康构成了威胁。

三、建议

为了提高学校食品安全水平，我们提出以下切实可行的建议：

1.食材供应链管理

（1）建立供应商合作标准：学校应制定明确的供应商合作标准，确保供应商遵守食品安全和质量标准。这包括要求供应商提供相关认证和检验报告。

（2）定期供应商审查：学校应定期审查供应商的运营情况，包括其卫生标准、质量管理体系和食材来源。只有合格的供应商才能继续供应食材。

2.食堂卫生标准提升

（1）员工培训计划：建立全面的员工培训计划，确保食堂员工了解食品安全标准，包括食品储存、处理和卫生措施。培训应定期更新，以跟踪最新的食品安全法规和最佳实践。

（2）卫生巡检制度：实施严格的卫生巡检制度，由专业卫生检查员定期检查食堂的卫生状况。建立检查报告和改进计划，确保及时解决卫生问题。

3.食堂管理改进

（1）食品安全委员会：成立食品安全委员会，由学校管理人员、食堂工作人员和食品安全专家组成。该委员会负责监督和协调与食品安全有关的事宜，定期召开会议并提出改进建议。

（2）设备更新和维护：对食堂设备进行定期检查、维护和更新，确保设备处于良好状态。这包括冷藏设备、烹饪设备和食品储存容器等。设备的现代化将有助于提高食品储存和处理的标准。

4.食品安全宣传教育

（1）学生和员工培训：开展定期的食品安全培训和宣传活动，提高学生和员工对食品安全