押北京卷第23-25题 健康生活、生物技术和环境问题-备战2023年中考生物临考题号押题（北京卷）（原卷版）.docxVIP

押北京卷第23-25题

健康生活、生物技术和环境问题

分析近3年来北京市中考真题，依据2022年最新题型要求，做出以下探究：植物类群和动物类群的考查的高频考点预测：

1.日常生活中的技术

2.现代生物技术

3.健康的生活

考点1日常生活中的技术

【考点梳理与解题点拨】

1.微生物在食品和酿造工业等方面的应用：

（1）细菌在生活和工业上的应用：

①乳酸菌与发酵：利用乳酸菌制作酸奶、泡菜和青贮饲料等。其发酵原理是：在无氧的条件下，将葡萄糖转化成乳酸和能量。

②醋酸杆菌与制醋：利用醋酸杆菌制作白醋、黑醋等。其制作原理是：利用醋酸杆菌，将葡萄糖转化为醋酸。

③甲烷细菌与沼气：利用甲烷细菌，在无氧的条件下，将有机物进行发酵，产生沼气，沼气的主要成分是甲烷。

（2）真菌在生活和工业上的应用：

①酵母菌与发酵：利用酵母菌制作馒头、包子和蛋糕等。其发酵原理是：酵母菌在有氧时，把葡萄糖转化成二氧化碳和水。

②酵母菌与酿酒：利用酵母菌酿造各种酒类。其酿造原理是：酵母菌在无氧时，把葡萄糖转化成二氧化碳、酒精和能量。

③青霉菌与医药：利用青霉菌提取青霉素（抗生素），它是治疗细菌性传染病的特效药，如：肺炎等。

④霉菌与酱油等：利用霉菌制作酱油、豆豉和豆腐乳等。其制作原理是：将淀粉转化成葡萄糖，将蛋白质转化成氨基酸。

2.食品腐败的原因及如何保存食品：

（1）食品腐败的主要原因是：由腐败细菌（如：枯草杆菌等）和真菌中的霉菌（如：青霉等）引起的，它们生活在食品中并从中获得营养物质，进行大量生长、繁殖，同时释放毒素，使食物腐败变质。

（2）保存方法：①风干保存（如：鱼干等）；②高温灭菌保存（如：罐头食品等）；

③低温保存（如：肉的冷冻、水果的低温保鲜等）。④用盐渍保存（如：咸鱼等）；

【易错提醒】

1.发酵指微生物在无氧条件下分解有机物，获得相关产物。

2.酵母菌为兼性厌氧生物，既可以在有氧条件下生存繁殖，也可以在无氧条件下生存繁殖。

3.繁殖食品腐败主要原理：把食品内细菌和真菌杀死或抑制它们的生长繁殖。

考点2.现代生物技术

【考点梳理与解题点拨】

1.转基因技术（基因工程技术）的概念和应用：

（1）概念：将一个生物体的基因，转移到另一个生物体DNA中的生物技术。叫做转基因技术。如：超级鼠和转基因大豆等。

（2）应用：①制药：利用转基因技术生产药物，如：生长激素，干扰素和凝血因子等。

②遗传病的诊治：利用转基因技术诊治遗传病，如：苯丙酮尿症等。

③培育新品种：利用转基因技术，培育出农作物新品种，如：转基因番茄、转基因棉花和转基因烟草等。

2.克隆技术（体细胞核移植技术）的概念和应用：

（1）概念：将一个生物体的细胞或组织，在实验室培育成一个相同新个体的生物技术，叫做克隆技术。如：克隆羊“多莉”的诞生。

（2）应用：①拯救物种②器官的移植等。

【易错提醒】

1.转基因技术是现代生物技术的核心，理论基础是基因控制生物性状。

2.克隆技术属于无性生殖，克隆出的个体，在遗传上与原生物体一模一样。植物克隆技术有植物的扦插、组织培养、马铃薯分块繁殖等；动物克隆技术有克隆羊、克隆器官等。

3.认同生物技术对人类影响具有两面性Ⅱ：生物技术的研究与应用，可以为人类造福，也会引起人们的恐惧与担忧。如克隆器官可以给器官移植病人带来福音，但克隆人可能有悖伦理。

1.（2022·北京·中考真题）水痘是由水痘--带状疱疹病毒引起的，可通过注射水痘疫苗进行预防。下列相关叙述错误的是（）

A.该病毒是引发水痘的病原体 B.水痘疫苗起到抗原的作用

C.水痘疫苗刺激机体产生抗体 D.该过程属于非特异性免疫

2.（2022·北京·中考真题）下列食品制作过程中没有应用发酵技术的是（）

A.酸奶 B.米酒 C.腐乳 D.绿豆汤

3.（2022·北京·中考真题）北京冬奥会践行“绿色奥运”理念，实现了碳中和，即二氧化碳等温室气体的排放和消耗之间达到平衡。下列做法能够消耗大气中二氧化碳的是（）

A.植树造林 B.建筑材料回收利用

C.风能发电 D.倡导绿色出行方式

4．（2021·北京·中考真题）水果常用保鲜膜包好后放在冷藏室中低温保存，下列相关解释不合理的是（）

A.低温抑制水果表面微生物快速繁殖

B.保鲜膜可以减少水果中水分散失

C.低温条件下水果中有机物消耗增加

D.保鲜膜在一定程度上隔离微生物

5.（2021·北京·中考真题）研究人员从一种海鱼中获得抗冻蛋白基因，将其转入到番茄细胞中，获得了抗冻的番茄品种。该过程主要应用了（）

A.克隆技术 B.杂交技术

C.转基因技术 D.发酵技术

6.（2021·北京·中考真题）北京市发布“我要碳中和”微信小程序，市民可随时记录自己的“碳足迹”。以下行为不利于减