食品生产企业必备食品安全知识考试题及答案.doc

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食品生产企业必备食品安全知识考试题及答案

一、判断题（共30题，每题1分）

1.禁止生产无标签的预包装食品，但生产的食品添加剂有无标签没有强制要求。（???）

对

错(正确答案)

答案解析：

根据《食品安全法》第三十四条?禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（十一）无标签的预包装食品、食品添加剂。

2.从事食品生产，应当依法取得食品生产许可。（???）

对(正确答案)

错

答案解析：

根据《食品安全法》第三十五条?国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。

3.按照传统既是食品又是中药材的物质目录由国务

该用户很懒，什么也没介绍

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