原创力文档- 1、本文档共2页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
校园食堂的维护计划
目标
本维护计划的目标是确保校园食堂的正常运营和提供安全卫生
的饮食环境。
维护措施
1.定期清洁：每天早晨和下午对食堂进行彻底的清洁，包括桌
面、地板、墙壁等。每周对设备和厨房进行全面清洁和消毒。
2.定期检查设备：每月检查一次食堂设备的状况，如炉灶、油
烟机、冰箱等，确保其正常运行并及时修理或更换有问题的设备。
3.食品安全管理：建立完善的食品安全管理制度，包括进货检
验、食品储存、食品加工和食品销售环节的监控，确保食品安全。
4.健康证明要求：要求所有食堂工作人员持有健康证明，每年
进行一次体检，确保从业人员的健康状况符合标准。
5.宣传教育：定期组织食品安全知识的宣传教育活动，提高食
堂工作人员和食客的食品安全意识，减少食品安全事故的发生。
食堂维护责任人
1.校园食堂管理员：负责协调和管理食堂的日常维护工作，包
括清洁和设备维修等。
2.食堂工作人员：负责按照维护计划进行食堂的日常清洁和设
备保养工作，并及时上报问题和异常情况。
维护计划评估与改进
1.定期评估：每学期对维护计划的执行情况进行评估，检查维
护措施的有效性和问题的存在。
2.改进措施：根据评估结果，及时调整和改进维护计划，以提
高食堂的维护质量和食品安全水平。
以上是校园食堂的维护计划，通过定期清洁、设备检查、食品
安全管理、宣传教育等措施，我们将确保食堂的正常运营和提供安
全卫生的饮食环境。
文档评论（0）