胶原蛋白肠衣行业市场最新数据分析：2024年胶原蛋白肠衣市场规模达150亿元以上，市场同比增长15.2%[图].docx

胶原蛋白肠衣行业市场最新数据分析：2024年胶原蛋白肠衣市场规模达150亿元以上，市场同比增长15.2%[图]

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共研产业研究院通过对公开信息分析、业内资深人士和相关企业高管的深度访谈，以及分析师专业性判断和评价撰写了《2025-2031年中国胶原蛋白肠衣市场全景调查与市场需求预测报告》。本报告为胶原蛋白肠衣企业决策人及投资者提供了重要参考依据。

为确保胶原蛋白肠衣行业数据精准性以及内容的可参考价值，共研产业研究院团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并运用共研自主建立的产业分析模型，结合市场、行业和厂商进行深度剖析，能够反映当前市场现状、热点、动态及未来趋势，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解当前胶原蛋白肠衣行业的发展态势。

胶原蛋白肠衣是肉制品加工中广泛使用的一种人工肠衣，胶原蛋白肠衣主要由动物结缔组织中的胶原蛋白制成，这些动物结缔组织通常来源于动物的真皮层、肌腱和骨胶原。此外，也有专利中提到了一种由羊皮、牛皮胶原纤维、辅料和水组成的胶原蛋白肠衣，其中羊皮胶原蛋白占50%~60%，牛皮胶原蛋白纤维占20%~30%，辅料占10%~25%。这种肠衣改善了口感，提高了与肉馅的结合度，并增强了肠衣的拉力。

胶原蛋白肠衣特点

胶原蛋白肠衣因其优良的性能和广泛的应用领域而受到食品加工企业的青睐。它常被用于包裹香肠、腊肠、火腿肠等肉制品，以保护其品质和延长保质期。随着消费者对食品安全和品质的要求不断提高，胶原蛋白肠衣的市场需求也在持续增长，预计2024年全球胶原蛋白肠衣行业市场规模同比增长6.9%。

2019-2024年全球胶原蛋白肠衣行业市场规模及增速

随着生物技术和材料科学的不断发展，胶原蛋白肠衣的生产工艺和技术水平不断提高。新型生产工艺的推出使得胶原蛋白肠衣的均一性、透光率、耐压性等诸多维度得到进一步优化，随着人们对健康食品需求的增加，胶原蛋白肠衣还被用于制作各种功能性食品和保健品，产品不仅具有美味的口感，还具有一定的保健功能，深受消费者喜爱，预计2024年中国胶原蛋白肠衣行业市场规模同比增长15.2%。

2019-2024年中国胶原蛋白肠衣行业市场规模及增速