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家政服务员三级模拟练习题与参考答案

一、单选题（共48题，每题1分，共48分）

1.比较适当的冲泡度应低于。

A、80℃

B、96℃

C、100℃

D、60℃

正确答案：B

2.婴幼儿洗澡时，要将室温调节至℃左右。

A、18

B、28

C、25

D、20

正确答案：C

3.意大利人喜爱，做法、吃法甚多。

A、海鲜

B、大米

C、牛肉

D、面食

正确答案：D

4.不属于八大菜系。

A、川菜

B、粤菜

C、鲁菜

D、辽菜

正确答案：D

5.训练观察能力的游戏中不包括_。

A、拼图

B、找相同和不同

C、走迷宫

D、头顶书本几分钟不掉落

正确答案：D

6.下面介绍的礼仪中，错误的是。

A、先把女士介绍给男士

B、先把年轻的介绍给年老的

C、先把男士介绍给女士

D、先把职位低的介绍给职位高的

正确答案：A

7.培训中级家政服务员的总课时为__课时。

A、100

B、50

C、200

D、240

正确答案：D

8.培养婴幼儿主动沟通能力的方法中不正确的是。

A、鼓励婴幼儿多和小伙伴玩耍，发生摩擦时，父母要主动出面解决

B、触摸或玩别人的东西的时候，要经别人允许

C、当婴幼儿和别人友好相处时及时肯定、赞美

D、让婴幼儿学会用清楚的语言表达自己的愿望

正确答案：A

9.质量好的木耳的特点中不包括。

A、耳体轻，胀性好

B、朵形大而适度，耳瓣伸展

C、朵面乌黑光润，朵背略呈灰白色

D、有盐霜泛出

正确答案：D

10.当外出时，如果希望传真机同时自动接收传真和留言，则选择。

A、接听模式

B、手动模式

C、自动模式

D、应答模式

正确答案：D

11.如果在Word录入过程中输入错误，可按__功能键删除插入点右边的文本。

A、Delete

B、空格

C、Backspace

D、Shift

正确答案：A

12.和面是指将粉料与水、油、蛋液等掺和揉成的过程。

A、面条

B、面皮

C、面坯

D、面团

正确答案：D

13.花枝剪取的时间应在_。

A、清晨

B、夜晚

C、中午

D、上午

正确答案：A

14.Word的菜单名旁边有“〔〕”包围的带有下划线的大写字母，表示在使用键盘操作时可用_与之组合按下，便可展开相应的菜单。

A、Alt键

B、空格键

C、Shift键

D、Ctrl健

正确答案：A

15.学龄儿童写作业时间应控制在分钟左右。

A、20

B、50D60

C、10

正确答案：A

16.岁应该培养婴幼儿做事情的专注力、秩序感、学习语言的积极性和主动性。

A、1~2

B、0~1

C、3~4

D、4~5

正确答案：A

17.俄式菜喜欢使用_各种鱼肉、熏肉、香肠、火腿以及酸菜、酸黄瓜等。

A、烤制的

B、腌制的

C、熏制的

D、晒制的

正确答案：B

18.正式社交场合，有人介绍不认识的人给你，你要说_。

A、Howdoyoudo?

B、Howareyou?

C、Nicetomeetyou,too.

D、Howfarisitfromhere?

正确答案：A

19.初级家政服务员学习制作家庭餐的总课时数为课时。

A、20

B、40

C、10

D、30

正确答案：C

20.当按下键重新开始一段时，光标会跨过段间距到下一段的位置。

A、Shift

B、Ctrl

C、空格

D、Enter

正确答案：D

21.制作家宴菜单时，以下几个关键要素中不正确的是。

A、讲究营养、注意卫生

B、要杜绝狗肉类食物

C、要突出宴请主题

D、菜品用料多样、富于变化

正确答案：B

22.的特点是清淡适口，主料突出，刀工精细，醇厚入味。

A、南京菜

B、镇江菜

C、扬州菜

D、苏州菜

正确答案：C

23.现代式居室美化风格强调。

A、大量使用古朴物件装饰居室，返璞归真

B、庄重与典雅的特点

C、居室空间结构造型要简洁、明快，讲究整体结构合理搭配

D、热情奔放

正确答案：C

24.自动保存的时间间隔一定要选取适当，一般来说，设定在分钟较为合适。

A、30~60D60~120

B、5~10

C、10~30

正确答案：C

25.婴幼儿在岁时，想象的产生经常是由外界刺激物直接引起。

A、3

B、2

C、1

D、4

正确答案：C

26.培训中级家政服务员的理论授课课时为_课时。

A、240

B、100

C、200

D、50

正确答案：B

27.有“一菜一味，百菜百味”的美誉，说的是_。

A、川菜

B、淮扬菜

C、粤菜

D、鲁菜

正确答案：A

28.婴幼儿个月时，可扶着其腋下，让婴幼儿在成人的腿上蹦跳以锻炼其站立能力。

A、3

B、5

C、4

D、2

正确答案：B

29.不是防病毒的主要措施。

A、增加服务器中用户写的权利

B、防范来历不明软盘和盗版光盘

C、安装一个反病毒软件

D、在阅读电子邮件的附件前进行扫描

正确答案