肉牛的养殖技术课件.ppt

2 、后期提高育肥效果的措施 ⑴搞好育肥牛的管理： 第一，育肥前要驱虫、健胃，搞好防疫及卫生。 第二，环境安静，减少运动，栓养以提高日增 重。 第三，注意防寒防暑，七、八月不宜强度育肥。 肉牛的养殖技术 一、 肉牛饲养管理技术 N 400 头肉牛标准化饲养场平面图 后门 有机肥加工场 鱼塘绿化带 兽医室隔离舍 沼气池 动物尸体 处理池 无公害区 沼气池 粪污处理区 肉牛舍 4 消毒池 消毒池 肉牛舍 2 生产区 肉牛舍 3 犊牛 青贮 产房 消毒池 消毒池 消毒池 肉牛舍 1 人工受精 公牛 草料场 消毒池 仓库 办公室监控室 技术培训中心 生活区 生活区 门房 消毒室 宜昌牛业 消毒池 育肥的条件和方法 舍饲牛舍要求温暖干燥，光线充足，空气流通， 最适温度为 8 — 10 ℃，最低 4 ℃，最高不超过 20 ℃。 在不同舍饲的条件下，肉牛育肥极为不同。 目前，舍饲育肥牛的饲料有青贮、氨化饲料及糟 类等。 处理后的秸秆 + 精料 秸秆经过化学、生物处理后提高其饲养价值，改善 适口性及消化率。秸秆氨化技术在我国农区推广范围 最大，效果较好。经氨化处理后的秸秆粗蛋白可提高 1 － 2 倍，有机物质消化率可提高 20 ％－ 30 ％，采食量 可提高 15 － 20 ％。 氨化麦秸加少量精料即能获得较好的肥育效果。且 随精料量的增加，氨化麦秸的采食量逐渐下降，日增 重逐渐增加。 精饲料配方为（ % ）：玉米 58.5 、 饼粕 20 、蚕豆 10 、小麦麸 10 、骨粉 1 、 食盐 0.5 、生长素 0.5 。 育肥期每头每天喂混合料 2 — 2.5kg 。 青贮饲料 + 精料 青贮玉米是肥育肉牛的优质饲料，据国外研究， 在低精料水平条件下，饲喂青贮料能达到较高的增 重。 试验证实，晚熟后的玉米秸，在尚未成枯秸之前 青贮保存，仍为饲喂肉牛的优质精料，加饲一定量 精料进行肉牛肥育仍能获得较好的增重效果。 青贮喂法 ： 青贮饲料是育肥牛经济而良好的饲料， 最好是玉米青贮，蜡黄期的玉米青贮营养最丰富。 玉米青贮料，牛开始不习惯采食，最初只用少量青 贮饲喂，每天可喂 10 ㎏ 左右，也可在青贮内加一些 食盐、精料等诱其采食，以后逐渐增加喂量，幼年 牛可增加到 15 — 20 Kg ，成年牛可增加到 20 — 25 ㎏ ，最多 30 ㎏ ，此外，另加 5 — 6 ㎏ 的干草自由采食。 精饲料每天可喂 2 — 2.5 ㎏ ，到了育肥后期补充精料 时，青贮料可适当减少。如果青贮饲料质量很好， 可尽量少给精料。食盐必须保证供给，成年牛每日 80 — 100g ，幼年牛 60 — 80g 。通过用大量青贮料加 适量精料肥育，其日增重平均可达 0.7 ㎏ 以上。 糟渣类饲料＋精料 糟渣类饲料包括酿酒、制粉、制糖的副产品，其 大多是提取了原料中的碳水化合物后剩下下的多水分 的残渣物质，这些糟渣类下脚料，除了水分含量较高 (70 ％一 90 ％ ) 之外，粗纤维、粗蛋白、粗脂肪等的含 量都较高，而无氮浸出物含量低，其粗蛋白质占干物 质的 20 ％一 40 ％。属于蛋白质饲料范畴，虽然粗纤维 含量较高 ( 多在 10 ％一 20 ％之间 ) ，但其各种物质的消 化率与原料相似，故按干物质计算，其能量价值与糠 麸类相似。 酒糟育肥（糟牛） ? ? ? 一般选择体重 500 斤左右的幼牛，北方常用玉米糟、 啤酒糟等进行酒糟育肥 酒糟的营养物质含量随糟中水份和发酵添充物有关。 水分越高（有时高达 90% 以上）相对营养含量越少， 秸秆添充物比高梁壳、稻壳、玉米芯好，后者几乎不 能被消化。 酒糟蛋白质含量较高，风干物中约 20% （ 17% － 35% ）， 脂肪含量较多（ 3% － 5% ），维生素 B 族丰富。有人认 为，酒糟中含有肉牛未知促生长因子。 酒糟育肥（糟牛） ? 用酒糟育肥开始应有一段“适应期”，不断增加给量，使牛适 应吃大量酒糟。 育肥期视育肥牛体重大小和酒糟含水量可日喂 25 － 35kg ，玉米 秸、干草等粗料 3 － 10kg ，加精补料 1 － 5kg 。（ 肥育期一头牛喂 精饲料 50 ～ 100kg ，日平均增重可达 1kg 左右，不补精饲料的日 平均增重为 0.6 ～ 0.7kg ） ? ? 精补料中注意食盐（ 成年牛每日 50 ～ 60g ，幼年牛 40 ～ 50g ） 、 钙磷饲料、维生素 A 的补充，为提高适口性可加入糖蜜，为中 和酒糟酸性可加入小苏打。 利用酒糟育肥不宜拖得过长，可育肥 6 － 9 个月。 ? 酒糟育肥（糟牛） ? 酒糟育肥牛的注意事项： 1 、要注意酒糟的成本 2 、酒糟不能作为育肥牛日粮的唯一粗料 3 、酒糟要鲜喂，夏季鲜糟 2 － 3 天喂完 4 、酒糟量多时可采用干燥、青贮的方法贮存。 利用青贮方法保