(高清版)DB32∕T 4332-2022 绿色有机餐饮评价通则.pdfVIP

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DB32

江苏省地方标准

DB32/Ｔ4332—2022

绿色有机餐饮评价通则

Generalprinciplesforevaluationofgreenorganiccaterin

（报批稿）

2022-08-23发布2022-09-23实施

江苏省市场监督管理局发布

DB32/Ｔ4332—2022

目次

前言……………………II

1范围……………………1

2规范性引用文件………………………1

3术语和定义……………1

4基本要求………………1

5经营环境………………1

6原料和菜品……………2

m

7生产和加工……………2

8储藏及包装……………2

o

9管理要求………………2

9.1服务要求…………………………2

c

9.2人员要求…………………………2

.

9.3记录和文件………………………2

10评价规则………………3

w

10.1等级划分与标识…………………3

10.2评价说明…………………………3

x

10.3自查和改进……………………3

f

10.4评价指标…………………………3

附录A（规范性）绿色有机餐饮评价细则………………4

z

b

w.

w

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