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双辊式松子破壳机设计论文

一、主题/概述

随着我国食品工业的快速发展，坚果类食品市场需求日益增长。松子作为一种营养价值高、口感佳的坚果，其市场需求量逐年上升。松子破壳难度较大，传统破壳方式效率低、损耗高。设计一种高效、节能、环保的双辊式松子破壳机具有重要意义。本文针对松子破壳工艺特点，对双辊式松子破壳机进行设计，旨在提高松子破壳效率，降低生产成本，为我国坚果加工业提供技术支持。

二、主要内容

1.小

1.1松子破壳工艺分析

1.2双辊式松子破壳机结构设计

1.3双辊式松子破壳机工作原理

1.4双辊式松子破壳机性能测试

2.编号或项目符号：

1.松子破壳工艺分析：

?松子结构特点

?松子破壳难点

?传统破壳方式及优缺点

2.双辊式松子破壳机结构设计：

?机体结构设计

?破壳辊设计

?传动系统设计

?控制系统设计

3.双辊式松子破壳机工作原理：

?物料输送原理

?破壳原理

?清理原理

4.双辊式松子破壳机性能测试：

?破壳效率测试

?破壳质量测试

?能耗测试

3.详细解释：

1.松子破壳工艺分析：

松子结构特点：松子外壳坚硬，内部含有油脂和果仁，破壳难度较大。

松子破壳难点：传统破壳方式多为手工操作，效率低、损耗高，且破壳质量不稳定。

传统破壳方式及优缺点：手工破壳优点是操作简单，缺点是效率低、损耗高；机械破壳优点是效率高、损耗低，缺点是破壳质量不稳定。

2.双辊式松子破壳机结构设计：

机体结构设计：采用钢制结构，确保机器的稳定性和耐用性。

破壳辊设计：采用高硬度合金材料，提高破壳效率和质量。

传动系统设计：采用齿轮传动，确保传动平稳、可靠。

控制系统设计：采用PLC控制系统，实现自动化操作。

3.双辊式松子破壳机工作原理：

物料输送原理：通过输送带将松子送入破壳机。

破壳原理：利用两辊之间的压力将松子外壳破碎，同时保持果仁完整。

清理原理：通过振动筛将破碎后的松子与果仁分离，实现清洁生产。

4.双辊式松子破壳机性能测试：

破壳效率测试：通过实际生产测试，验证机器的破壳效率。

破壳质量测试：通过检测破碎后的松子果仁质量，评估机器的破壳质量。

能耗测试：通过测量机器运行过程中的能耗，评估机器的节能效果。

三、摘要或结论

四、问题与反思

①松子破壳过程中，如何提高破壳质量，降低果仁损耗？

②双辊式松子破壳机在运行过程中，如何降低噪音和振动？

③如何进一步提高双辊式松子破壳机的自动化程度？

[1]，.坚果加工技术[M].北京：中国轻工业出版社，2018.

[2]，赵六.坚果破壳机设计与应用[J].食品工业，2019，40（2）：15.

[3]网络资源：/