原创力文档- 1、本文档共11页，其中可免费阅读4页，需付费200金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
PAGE2
摘要
我国酒店业已经发展了很多年，现在逐渐稳定下来，已经成为我国旅游业的重要支撑点。从对海柏大酒店成本管理现状的分析可以看出，海柏大酒店成本管理存在问题。如无法确定合理的目标，高昂的食品成本，人力资源成本以及部门的不充分控制。为此，本文提出了海柏酒店的培养和引进优秀管理人才的计划，并根据酒店自身条件以及外部竞争者的实力，可接受的消费者消费水平和外部发展提出解决方案。通过研究旅行季节和其他影响因素（酒店）制定合理的战略目标成本。在餐饮部门的成本控制中，有必要加强与食品采购有关的成本控制，加强食品检验和存储控制，并在食品加工过程中加强成本控制。同时，海柏大酒店必须树立
文档评论（0）