猪的生理解析.pptVIP

猪的生理解析河南工业大学生物工程学院张慧茹目的了解猪利用猪的生理特性提高生产性能猪和人差不多----利、弊骨骼和运动系统消化系统呼吸系统泌尿生殖系统神经内分泌系统免疫系统骨骼和运动系统猪和人一样，都有206块骨骼猪和人一样，都有639块肌肉猪的生长规律体重增长随日龄增长呈现慢-快-慢的趋势。骨骼生长发育表现“中轴骨”生长快，“外围骨”和头骨生长相对较慢，所以体型显得越来越长、矮、宽。组织生长高峰依次为骨骼、肌肉、脂肪。生长发育早期，骨骼生长发育最快，其次为肌肉，最后是脂肪；从其化学组成变化看，水分、蛋白质和矿物质随年龄的增加而相对减少，脂肪则逐渐增多。瘦肉型杂交肥育猪适宜在6～8月龄内出栏，体重为90～100kg，此时增重最快、每千克增重耗料最少。消化系统从某种意义上讲，消化道是一根同体外环境相连的中空管道。易感染各种疾病，包括口蹄疫、猪水疱病、猪瘟、伪狂犬病和猪繁殖呼吸综合征等等。肠道的免疫系统功不可没（目前还不是很清楚）。消化道大体结构口腔咽喉--软腭（猪的扁桃体）食管胃部肠----小肠（十二指肠、空、回）、大肠（盲、结、直）肛门猪的嗅觉非常灵敏，对气味的识别能力高于狗数倍，比人高7～8倍。对任何气味都能嗅到和辨别。仔猪在生后几小时便能鉴别气味，靠嗅觉寻找乳头，三天内固定乳头。猪能靠嗅觉寻找埋藏在地下很深的食物，能准确地排出地下一切异物。凭着灵敏的嗅觉，识别群内的个体、自己的圈舍和卧位，保持群体之间、母仔之间的密切联系、外来的个体和仔猪。在公母性联系中也起很大作用，例如：在发情母猪闻到公猪特有的气味，即使公猪不在场，也会表现“呆立”反应。同样，公猪能敏锐闻到发情母猪的气味，即使距离很远也能准确地辨别出母猪所在方位。猪饲料的味道非常重要。猪属杂食性动物，门齿、犬齿和臼齿都很发达，几乎所有的饲料都吃，特别喜爱甜食。颗粒料和粉料相比，猪爱吃颗粒料；干料与湿料相比，猪爱吃湿料，且花费时间也少。在多数情况下，猪边吃边喝。仔猪吃料时饮水量约为干料的两倍，即水与料之比为3：1；小猪每昼夜饮水9～10次，吃湿料的平均2～3次，吃干料的猪每次采食后立即需要饮水。成年猪的饮水量除饲料组成外，很大程度取决于环境温度。猪是单胃动物，具有杂食性，既能吃植物性饲料，又能吃动物性饲料。猪对精料有机物的消化率为76.7％，对青草和优质干草的有机物消化率分别达到64.6％和51.2％。猪对饲料的转化效率仅次于鸡，而高于牛、羊。但对粗纤维的消化较差，对日粮的消化率也就越低。因此，要控制精、粗饲料的适当比例。?猪的采食量大，但很少过饱，一是消化道长，二是消化极快，才能满足其迅速生长发育的营养需要，所以喂猪时必须得喂饱。猪有拱地觅食的特征，且每次都力图占据有利的位置，因此，群饲的猪比单饲的猪吃得多、吃得快，增重也高。猪在白天采食6～8次，比夜间多1～3次，每次持续时间10～20min，每头猪都有其嗜好和个性。仔猪每昼夜吸吮次数因年龄不同而异，约在15～25次范围，占昼夜总时间的10％～20％。胃的消化机械性消化----蠕动容受性舒张、蠕动、胃的排空、呕吐（保护性的防御反射）化学性消化----消化液胃酸：胃液pH值为0.9-1.5。杀菌，提供酸性环境。胃蛋白酶：在pH为2.0时活性最高，当pH升至6以上时失活。断奶仔猪胃肠道pH的变化控制下痢的措施营养的吸收主要的消化腺有：胰腺和肝脏胰腺分泌胰脂肪酶、胰淀粉酶、胰蛋白酶，是消化酶的主要来源。肝脏主要是形成胆汁，为脂肪消化准备条件。对大多数动物，消化、吸收的主要部位在消化道上端，如十二指场、空肠、回肠，大肠也有小部分吸收。猪的排泄?猪是家畜中最爱清洁的动物。在猪栏内远离窝床的固定地点排粪尿。以保持其睡窝床干洁，避免敌兽发现。还有修饰行为。猪排粪尿是有一定时间和区域的，一般多在饱食后约5min左右，选择阴暗潮湿或污浊的角落，先排粪后排尿1～2次。易受邻近猪的影响。夜间一般排粪2～3次，早晨的排泄量最大。呼吸系统由呼吸道和肺两大部分组成。呼吸道包括鼻、咽、喉、气管和支气管。肺由肺泡及肺内各级支气管组成，是容纳、进行气体交换的场所。呼吸系统还有散热、排泄和酸碱平衡等功能。呼吸过程吸气时，膈肌和肋间肌收缩，胸廓扩张，膈肌下降，胸腔内负压增大，将外界空气经气道吸入肺泡。气体交换。氧气透过肺泡壁进入肺毛细血管内，而毛细血管内组织新陈代谢带来的二氧化碳进入肺泡。呼气时，膈肌及肋间肌松弛，胸廓回弹，富含二氧化碳的肺泡气体经气道挤出体外。这样一吸一呼，便完