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1+X运动营养师模拟习题（附答案）

一、单选题（共63题，每题1分，共63分）

1.构成人体蛋白质有（）氨基酸

A、20

B、15

C、18

D、24

正确答案：A

2.增肌人群每公斤体重每天摄入热量是()

A、50千卡

B、30卡

C、60千卡

D、30千卡

正确答案：A

3.以下哪些不属于三大供能营养素（）

A、脂肪

B、水

C、糖

D、蛋白质

正确答案：B

4.以下不属于蛋白棒的优点的是（）

A、可以补充谷氨酰胺，支链氨基酸

B、含有大量简单糖

C、体积小，方便携带

D、富含优质蛋白

正确答案：B

5.人体内糖储备最多的是在__

A、肌肉

B、肝脏

C、肾脏

D、血液

正确答案：A

6.以下哪个产热物质的食物热效应最高（）

A、蛋白质

B、脂肪

C、酒精

D、糖

正确答案：A

7.一般情况下，随着年龄的不断增长，老年人的基础代谢率变化趋势是___

A、保持不变

B、逐年增长

C、逐年下降

D、变化不一

正确答案：C

8.成人体内含铁约（）g

A、4-5

B、2-3

C、3-4

D、1-2

正确答案：A

9.以下哪些不属于常量元素（）

A、钾

B、铁

C、钙

D、钠

正确答案：B

10.碳水化合物供能占总能量消耗的

A、55-70%

B、50-55%

C、40-60%

D、50-65%

正确答案：D

11.以下哪个不是脂肪按饱和程度的分类（）

A、多不饱和脂肪

B、必须脂肪

C、饱和脂肪

D、单不饱和脂肪

正确答案：B

12.蛋白粉的黄金窗口期指的是什么时间()

A、起床后

B、B训练前

C、训练后30分钟内

D、睡前

正确答案：C

13.下列哪项表述是不符合规定的保健食品功能声称___

A、降血压

B、改善营养性贫血

C、增加骨密度

D、改善睡眠

正确答案：A

14.增肌人群饮食糖、蛋、脂的比例为()

A、5:2:3

B、6:2:2

C、5:3:2

D、4:2:4

正确答案：B

15.乳清蛋白的评价标准，不包括蛋白质中（）的含量

A、谷氨酰胺

B、咖啡因

C、支链氨基酸

D、必需氨基酸

正确答案：B

16.以下哪些不属于单糖（）

A、蔗糖

B、果糖

C、半乳糖

D、葡萄糖

正确答案：A

17.我们建议运动减脂人群的能量需求推荐为___

A、30千卡/公斤体重/天

B、30卡/公斤体重/天

C、20千卡/公斤体重/天

D、40卡/公斤体重/天

正确答案：A

18.增肌需求人群的蛋白质需求量是每公斤体重每天()

A、1g

B、1.6-2g

C、1.2-1.5g

D、3g以上

正确答案：B

19.减脂人群碳水化合物选择应多选择__

A、面条

B、红薯

C、炒饭

D、米饭

正确答案：B

20.乳清蛋白的特点不包括（）

A、消化、吸收率高

B、含有大豆异黄酮

C、高蛋白含量、低脂肪、低胆固醇

D、合理的氨基酸组成

正确答案：B

21.运动中能够避免蛋白质分解的运动补剂是什么()

A、左旋肉碱

B、支链氨基酸

C、氮泵

D、肌酸

正确答案：B

22.以下哪个运动强度糖供能的比例最高

A、最大摄氧量40%

B、最大摄氧量90%

C、最大摄氧量25%

D、最大摄氧量60%

正确答案：B

23.单一食物膳食减肥法的缺点不包括（）

A、反弹快

B、营养素缺乏

C、易厌食

D、减脂快

正确答案：D

24.一般情况下，基础代谢率占人体能量消耗的___

A、60%-75%

B、15%-30%

C、10%

D、85%-95%

正确答案：A

25.减脂人群每天每公斤体重摄入多少kcal()

A、35

B、20

C、30

D、25

正确答案：C

26.下列哪种运动补剂可以提高肌肉力量与细胞增容()

A、支链氨基酸

B、肌酸

C、谷氨酰胺

D、蛋白粉

正确答案：B

27.哪个是优质蛋白质的来源

A、虾

B、米饭

C、麦片

D、胡萝卜

正确答案：C

28.增肌人群的糖摄入量为（）/KG/天

A、A5-8g

B、B4-6g

C、C2-4g

D、D7-9g

正确答案：A

29.糖的摄入占总热量摄入的（）%

A、20-30

B、50-65

C、45-60

D、30-45

正确答案：B

30.选择脂肪酸的推荐比例为

A、1:1:2

B、1:1:1

C、1:1:4

D、1:1:3

正确答案：B

31.左旋肉碱主要存在于（）

A、面包

B、牛奶

C、绵羊肌肉

D、大米

正确答案：C

32.以下哪些是属于低GI指数的食品（）

A、馒头

B、桃

C、玉米

D、白面包

正确答案：B

33.以下不属于谷氨酰胺的功能的是（）

A、增加力量，提高耐力

B、增强免疫力

C、运送脂肪到线粒体

D、防止肌肉蛋白分解，促合成

正确答案：C

34.人体的蛋白质是大于（）个氨基酸构