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生物化学学习指导与习题集复习测试附答案
1.人体内蛋白质平均等电点接近
A、5.0
B、5.5
C、6.0
D、6.5
E、7.0
【正确答案】：A
解析：?人体内的蛋白质种类繁多，组成蛋白质的氨基酸侧链可解离基团的解离程度受溶液pH值的影响。在某一pH值的溶液中，蛋白质所带的正电荷和负电荷相等，此时溶液的pH值即为该蛋白质的等电点。经过大量研究和实验数据统计，人体内蛋白质的平均等电点接近5.0。因此，选项A是正确的答案。
2.以下哪个不是血氨的来源
A、氨基酸脱氨
B、肠道细菌代谢产生的氨
C、肠腔尿
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