新年年终活动典礼颁奖典礼 (77).pptxVIP

农历除夕（每年最后一天）de聚餐饭年夜新年习俗TheeditoroftheLunarNewYearsEve(thelastdayoftheyear)DinnerisespeciallytheLunarNewYearsEvedinner.Itsalsothemostimportantdinnerattheendoftheyear.汇报人:ＸＸＸ时间:XX年XX月

一、简要简介四、新年吉祥菜五、各地风俗三、年夜饭食谱二、健康吃法目录

简要简介第一章

年夜饭（农历除夕（每年最后一天）de聚餐）年夜饭特指农历除夕晚餐.也是一年年末最重要de一顿晚餐.年夜饭简要简介

一年一次de团圆饭充分de表现出中华民族家庭成员de互敬互爱,这种互敬互爱使一家人之间de关系更为紧密.家人de团聚往往令一家之主在精神上得到安慰与满足,老人家看儿孙满堂,一家大小共叙天伦,过去de关怀与抚养子女所付出de心血而没有白费,这是何等de幸福,而年轻一辈也正可以借此机会向父母de养育之恩来表达感激之情.事实上随着时代de进步,这种古老de传统也面临着严峻de挑战,众多迫于生活压力不得不选择过年不回家这也使年夜饭成为了空谈.一年一次de团圆饭简要简介

健康吃法第二章

健康吃法热热闹闹de春节即将要到来了,而春节最为期盼和重要de莫过于那顿合家团圆de年夜饭.在鞭炮声中,全家人围坐在一起,共同辞旧迎新.那么如何把年夜饭吃得精致,吃得健康,就有讲究了.健康吃法健康吃法

年夜饭食谱第三章

除夕之夜,无论相隔多远,工作有多忙,人们总希望回到自己家中,吃一顿团团圆圆de年夜饭.有时实在不能回家时,家人们也总是为他留一个位子,留一副碗筷,表示与他团聚.这年夜饭也叫“合家欢”,是人们极为重视de家庭宴会.俗话说得好,打一千,骂一万,三十晚上吃顿饭.按照中国民间de传统习惯,年夜饭de吃食很有讲究,通常有馄饨、饺子、长面、元宵等等.合家欢年夜饭食谱

新年吃馄饨取其开初之意.传说盘古氏开天辟地,使“气之轻清上浮者为天,气之重浊下凝者为地”,结束了混沌状态,才有了宇宙四方.再则取“馄饨”与“浑囤”de谐音,意思是粮食满囤.馄饨年夜饭食谱

是中国de传统食品之一.也称作扁食或煮饽饽.古来只有馄饨而无饺子.后来将馄饨做成新月形就成饺子了.在唐代吃饺子de习惯已经传到中国de边远地区了.除夕夜,十二点钟声一敲响,就开始吃饺子,因此时正是子时,取其新旧交替,子时来临之意.饺子年夜饭食谱

也叫长寿面,新年吃它,预祝寿长百年.古代de一切面食都叫做饼,所以汤面起初也叫汤饼,开始de面片不是擀成或压成de,而是将和好de面,用手往锅里撕片片,和北方吃de“乌鸦头”、“猴耳子”等de做法差不多.到唐代以后开始用案板擀面,才逐渐有了长面、短面、干面、素面、荤面、挂面……长面年夜饭食谱

又名汤圆,在南方比较普遍.其是用糯米搓成圆形（可往里加入不同口味de馅）,再放入锅里煮食,寓意团团圆圆.元宵一般当早点或年饭主食,不管是餐馆酒店还是家中,都很流行这道美食.不少地方在吃年饭de时候还搭配些副食品,要想讨个吉利de口采.吃枣(春来早),吃柿饼(事如意),吃杏仁(幸福来),吃豆腐(全家福),吃三鲜菜(三阳开泰),吃花生(长生不老),吃年糕(年糕年糕,一年比一年高)……当然,年夜饭品种就更加丰富了,什么鸡鸭鱼肉、山珍海味,大约一年中能见到de最好de菜肴都摆上了餐桌.元宵年夜饭食谱

春节食年糕de风俗,兴于宋代,盛于明代.吃年糕,由“年年（粘粘）高（糕）”de吉祥如意之意,演绎为年年高升之意.年糕年夜饭食谱

春节吃鱼可是有讲究de,预示着年年有余,所以春节吃鱼是老北京人de一项习俗春节吃鱼年夜饭食谱

新年吉祥菜第四章

新年吉祥菜新年吉祥菜

团团圆圆新年吉祥菜

年年有余新年吉祥菜

各地风俗第五章

年夜饭de名堂很多,南北各地不同,有饺子、馄饨、长面、元宵等,而且各有讲究.北方人过年习惯吃饺子,是取新旧交替“更岁交子”de意思.又因为白面饺子形状像银元宝,一盆盆端上桌象征着新年大发财,元宝滚进来之意.有de包饺子时,还把几枚沸水消毒后de硬币包进去,说是谁先吃着了,就能多挣钱.吃饺子de习俗,是从汉朝传下来de.南北不同各地风俗

保留古风俗,汉满互影响:中国知名民俗专家曹保明介绍说,年夜饭在除夕de夜晚又称“团年”或“合家欢”,因为这顿饭以后就要告别旧岁迎来新岁了,所以又称“分岁”.在古代,人们认为年夜饭还有逐疫、驱邪、健身de作用.因此,年夜饭de特点是全家大团圆de宴会,无论男女老幼都要参加,为了这个团圆,外出de家人都要赶在除夕前返回家来,如果没能及时赶回来,