2024年冀教版选修1生物上册月考试卷含答案145.doc

2024年冀教版选修1生物上册月考试卷含答案

考试试卷

考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟

学校：______姓名：______班级：______考号：______

总分栏

题号

一

二

三

四

五

六

总分

得分

评卷人

得分

一、选择题(共9题，共18分)

1、压榨完橘皮而获得的油水混合物，除去糊状残渣应先用什么过滤？()

A.布袋过滤

B.滤纸过滤

C.纱布过滤

D.离心

2、下列对果胶酶的作用的叙述中，错误的是（）

A.果胶酶是一种催化剂，可以改变反应速度

B.果胶酶能瓦解植物的细胞壁及胞间层

C.果胶酶能将半乳糖醛酸分解成多聚半乳糖醛酸

D.在果汁中加入果胶酶后可使果汁变得澄清

3、利用葡萄汁发酵生产葡萄酒，当酒精含量达到12%～16%时，发酵就停止了。下列有关解释错误的是

A.高浓度酒精对酵母菌有抑制作用

B.葡萄汁中的营养物质不足

C.发酵液中pH逐渐降低影响酶活性

D.氧气过少导致酵母菌无法进行细胞呼吸

4、下列有关果胶酶的有关探究实验的叙述，正确的是（）

A.果胶酶是一种复合酶，包含果胶酯酶、果胶分解酶等酶

B.果胶酶能提高出汁率是因为它可以分解细胞壁中的果胶和纤维素

C.在探究温度对酶活性影响时，应将酶与果泥混合后放在不同温度下反应

D.可以用相同时间内过滤得到的果汁体积来定量表示果胶酶的活性大小

5、加酶洗衣粉的酶不易失活，下列不属于其原因的是（）

A.加酶洗衣粉的酶是可以回收利用的

B.通过基因工程生产出的特殊酶

C.用特殊化学物质将酶包裹，使其与其他成分隔离

D.加酶洗衣粉的酶能耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高温度

6、内毒素是革兰氏阴性菌的主要致病成分；头孢三嗪是临床上常用的抗菌药物。下表为某医生在体外实验中，测定不同浓度头孢三嗪单独或联合双黄连处理肺炎克雷伯氏菌（一种革兰氏阴性菌）时内毒素释放量的实验结果。相关分析正确的是（）

。

组别

添加药物

不同药物浓度下内毒素释放量/（EU·mL-1）

高浓度

中浓度

高浓度

甲

生理盐水

5298

—

—

乙

头孢三嗪

14024

8274

3304

丙

头孢三嗪+双黄连

11156

5746

1340

注：“一”表示无此项实验；双黄连浓度为0．1mg/mL。

A.本实验遵循单一变量原则，添加药物种类为唯一的自变量

B.甲组为对照组，说明肺炎克雷伯氏菌可自发地释放内毒素

C.头孢三嗪能抑制肺炎克雷伯氏菌释放内毒素，且浓度越高效果越明显

D.双黄连能够拮抗头孢三嗪对肺炎克雷伯氏菌内毒素释放的影响

7、为保证加酶洗衣粉的洗涤效果，应注意（）

A.水的水温和水质两个方面

B.因为酶具有高效性，所以不用洗前浸泡

C.很多条件都会影响加酶洗衣粉的洗涤效果

D.用量应比普通洗衣粉多，以便增加酶浓度

8、下列关于腐乳制作过程中的操作，不正确的是（）

A.先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，保持温度在15℃～18℃，并且有一定湿度

B.将长满毛霉的豆腐块放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口表面的盐要铺厚一些

C.卤汤中酒的含量一般控制在12％左右

D.卤汤中香辛料越多，口味越好

9、下列关于传统发酵技术的叙述，错误的是

A.制作果酒、果醋、泡菜、腐乳的菌种都是异养生物

B.制作果酒、果醋、泡菜、腐乳的菌种，只有乳酸菌不能进行有氧呼吸

C.制作果酒、果醋、腐乳过程中所需温度最高的是果醋的制作

D.制作果酒、果醋、泡菜、腐乳的菌种，只有毛霉是真核生物

评卷人

得分

二、多选题(共8题，共16分)

10、图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作；图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图。下列叙述正确的是。

A.刚溶化的海藻酸钠应迅速与活化的酵母菌混合制备混合液

B.图1中X溶液为CaCl2溶液，其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠

C.图2发酵过程中搅拌的目的是为了使培养液与酵母菌充分接触

D.图1中制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤后再转移到图2装置中

11、用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中的细菌数，在对应稀释倍数为106的培养基中，对该实验有关叙述错误的是（）

A.涂布了三个平板，统计的菌落数分别是210、240和250，取平均值233

B.涂布了一个平板，统计的菌落数是230

C.设置对照实验的主要目的是排除实验组中非测试因素对实验结果的影响，提高实验结果的可信度

D.统计某一稀释度的5个平板的菌落数依次为M1、M2、M3、M4、M5，以M3作为该样品菌落数估计值

12、厨余垃圾是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾。废液中的淀粉、蛋白质、脂肪等微溶性物质，易腐烂变质，滋生病原微生物等。若处理不当，可能造成严重的污染。圆褐固氮菌和