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12有多少浪费本可避免——餐桌上的浪费（说课稿）统编版道德与法治四年级下册

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

12有多少浪费本可避免——餐桌上的浪费（说课稿）统编版道德与法治四年级下册

教学内容

《12有多少浪费本可避免——餐桌上的浪费》是统编版道德与法治四年级下册第三单元《我们的公共生活》中的内容。本节课主要围绕餐桌上的浪费现象展开，包括以下几个方面：

1.了解我国餐桌上的浪费现象，认识到浪费的严重性。

2.探讨浪费的原因，分析哪些浪费是可以避免的。

3.学习节约粮食、减少浪费的方法，培养良好的节约习惯。

4.通过实际行动，为减少餐桌上的浪费作出贡献。

核心素养目标

培养学生具有节约资源的意识，提高公共道德素养；通过观察、分析和实践，增强问题解决能力和社会责任感；养成健康、文明、节约的饮食习惯，形成可持续发展的生活方式。

教学难点与重点

1.教学重点

-让学生认识到餐桌浪费的严重性：通过展示数据统计和案例，使学生深刻理解餐桌浪费对资源、环境和经济的影响，如粮食浪费导致的经济损失、环境污染等问题。

-培养节约粮食的习惯：引导学生从日常生活做起，实践节约粮食的行动，如合理规划餐饮、剩菜打包等。

-提高公共道德素养：强调在公共场合遵守节约粮食的社会规范，尊重粮食资源，形成良好的公共道德行为。

2.教学难点

-理解浪费的根源：学生可能难以理解餐桌浪费背后的深层次原因，如消费观念、生活方式等。例如，引导学生分析为什么人们会在餐桌上浪费食物，是因为点餐过多、食物搭配不当还是对食物价值的认识不足。

-探索减少浪费的方法：学生可能难以想到切实可行的减少浪费的方法。教师可以通过小组讨论的方式，引导学生思考如何在家庭、学校食堂等不同场合减少浪费，如制定合理的菜单、推广光盘行动等。

-转变行为习惯：学生可能已经养成了浪费的习惯，难以改变。教师需要通过持续的教育和实践，帮助学生认识到节约粮食的重要性，逐步改变浪费行为，如通过角色扮演、家庭作业等方式，让学生在实际行动中体验节约的乐趣。

教学方法与策略

1.采用讲授与讨论相结合的方法，讲解餐桌浪费的背景与现状，引导学生探讨浪费的原因及后果。

2.设计角色扮演活动，模拟餐馆点餐场景，让学生在扮演中体验节约粮食的重要性。

3.运用案例研究，分析身边的浪费实例，让学生思考并提出减少浪费的策略。

4.利用多媒体展示相关数据图表，直观呈现浪费现象，增强学生的视觉冲击和认识。

5.组织小组讨论，鼓励学生分享节约粮食的经验和方法，促进生生互动与交流。

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

-利用多媒体播放一段关于食物浪费的短片，引发学生的关注和兴趣。

-提问：“你们在生活中有没有遇到过食物浪费的情况？为什么会有这种现象？”

-引导学生思考并回答，进而引入本节课的主题《有多少浪费本可避免——餐桌上的浪费》。

2.讲授新知（20分钟）

-通过PPT展示餐桌浪费的数据和案例，让学生了解浪费的严重性。

-讲解浪费的原因，如过量点餐、剩菜剩饭处理不当等。

-分析哪些浪费是可以避免的，如合理安排饮食、合理购买食材等。

-引导学生学习节约粮食的方法，如剩菜打包、合理规划餐饮等。

-强调节约粮食的重要性，培养良好的节约习惯。

3.巩固练习（10分钟）

-设计一个小组讨论活动，让学生列举自己在生活中遇到的浪费现象，并讨论如何避免。

-每组选代表分享讨论成果，教师对学生的回答进行点评和总结。

-进行一个简单的填空或选择题测试，检查学生对课堂内容的掌握情况。

4.课堂小结（5分钟）

-教师回顾本节课的主要内容，强调节约粮食的重要性。

-提问：“通过今天的学习，你们认为自己在哪些方面可以做到节约粮食？”

-鼓励学生在生活中实践节约粮食的行动，形成良好的生活习惯。

5.作业布置（5分钟）

-布置一项实践作业：让学生记录一周内的家庭食物浪费情况，并分析原因，提出改进措施。

-要求学生在下一堂课前分享自己的记录和改进措施，以促进学生对节约粮食的实际行动。

教学资源拓展

1.拓展资源

-阅读材料：提供一些关于粮食浪费问题的文章，如《粮食浪费背后的真相》、《如何减少粮食浪费》等，让学生更深入地了解粮食浪费的现状和影响。

-视频资料：搜集一些关于粮食浪费的纪录片或短片，如《粮食浪费的真相》、《食物浪费的全球挑战》等，通过视觉冲击让学生感受到粮食浪费的严重性。

-数据报告：提供一些粮食浪费的数据报告，如联合国粮食及农业组织（FAO）发布的《食物浪费足迹报告》等，让学生了解全球粮食浪费的现状。

-实践案例：收集一些成功减少粮食浪费的案例，如学校食堂的光盘行动、社区的粮食银行等，供学生参考