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破解宋紫定窑釉色之谜

DecipheringtheMysteryofthePurpleGlazeofDing

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内容摘要：“定窑”瓷器是我国宋金时期最珍贵的艺术珍品之一，从晚唐至宋金一直为宫廷烧制贡瓷，跟“汝窑、官窑、哥窑、钧窑”并称“宋代五大名窑”。定窑釉色之一的“紫定”以其稀缺珍贵，烧制工艺难度极大，后人无法超越而举世闻名，因真正的宋紫定窑器几百年来没有人见过实物，考古出土的标本跟古代文献描述的紫定釉色又相差甚远，更不要说仿制成功了，故紫定釉色自明清几百年以来一直像谜一样的存在无法破解。本文通过目前国内外唯一发现的一件北宋紫定玉壶春瓶对比古代文献彻底揭开宋紫定窑釉色之谜。

关键词：宋代定窑、紫定、玉壶春瓶、探索鉴赏

七绝咏紫定

紫蓿如玫瑰璀璨，晶莹润澈烂葡萄。乾隆空想无缘见，穿越千年尚难超。

这首诗是描述宋代定窑之紫定的诗句，诗中用“紫倩”“玫瑰”“璀璨”“晶莹”“润澈”“烂葡萄”等词语准确描述了紫定的颜色。乾隆皇帝也感叹紫定器物世间难觅，其制作工艺千百年

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来难以超越破解。乾隆皇帝对宋定窑器极为推崇，他在《咏定窑盘子》里头说“穆若精神足，郁然花叶扶。和阗玉易琢，获此却难乎。”感叹定窑之美及之难求，又赋《咏定窑碗》曰：“至今珍玉润，入夜拟珠光。”将定窑白釉瓷喻为美玉、珍珠，足见定窑之魅力无穷。从乾隆皇帝的诗赋中可以看出乾隆皇帝对定窑瓷器的研究是不次于后人的，只是由于难以见到宋代紫定窑实物，乾隆皇帝一直处于一种迷茫和惋惜之中。皇帝尚且如此，加上后世文献记载也仅有只言片语，因此人们对宋紫定窑器的研究鉴别远不如对定窑白瓷的认识深入精确，这也为“紫定”蒙上了扑朔迷离的面纱。

“紫定”一词最早见于明初明曹昭《格古要论》:“有紫定，色紫；有墨定，色黑如漆，土俱白，其价高于白定。”之后又有晚明著名的收藏鉴赏家项子京的《历代名瓷图谱》,图谱中仅介绍了五件宋紫定窑绝品(如图1至图5)。

到了十六世纪紫定已经就极为罕见了，稀缺的连清代最大的收藏家乾隆爷都无缘相见，乾隆帝在《咏定窑瓶子》诗云：“北定州陶佳制多，白如脂玉未经磨，空传紫色与黑色，那辩宣和与政和”。明末清初的战乱遍及南北，乾隆爷用倾国之力也未曾与紫定、黑定谋面。在几个世纪后的今天，更没有人见到过宋紫定窑实物，因此，后人们便揣测这“烂紫晶澈，如熟葡萄，璀璨可爱”或“紫若茄苞”的釉色到底是什么样?为何乾隆皇帝都感慨“空想无缘见，穿越千年尚难超。”

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自20世纪30年代以来，国内专家学者通过对定窑遗址和收集到的瓷片以及建国后发掘出土实物资料进行研究，对紫定的正确釉色有以下两种观点：

第一种观点是根据当时考古挖掘现场未发现古文献中所形容的玫瑰葡萄紫的器物和瓷片，只有少量酱色器物。之后镇江章珉墓出土了定窑酱釉瓶，所以有部分学者认为所谓的“紫定”所指的是“酱色”。《定窑重议》:“至于今日常见的那种所谓“紫定”者，还是用目前通称的“酱釉”比较确切”。老一辈专家们的论点不足为怪，因为他们也没有见过“紫定”,不能怪他们，时代的局限性，限制住了他们的思维，就像乾隆和晚清的专家们一样。

故宫博物院定窑瓷器展中展示的“紫定”由于不太严谨，其定义的是芝麻酱色的酱釉品种随着河北省考古队在遗址挖掘出一片紫定碗残片(现藏河北考古所)以及近年曲阳地区出土的紫定碗底残片，现藏曲阳定瓷研究所(图6)。对比项子京《历代名瓷图谱》的彩图及描述，可以把第一种观点所谓的紫定颜色的悬案彻底解决。可见那些误以紫定之紫为酱色或黑色稍微偏色一点的说法与玫瑰葡萄紫色完全不一样。

第二种观点是根据文献记载所说的“玫瑰紫”的颜色。

古文献中皆提及紫、黑、葡萄紫定其色彩就是那所谓烂紫葡萄色，也就是人们说的“玫瑰紫”葡萄的颜色。其色描述始见于明曹昭《格古要论》:“紫定色紫，有墨定色黑如漆，土俱白，

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其价高于白定。”其中对紫的描述没有太明确。后有晚明著名收藏鉴赏大家项子京的《历代名瓷图谱》,将紫定的紫色进行了详细描绘，图谱中同样用文字对紫定颜色进行了准确记载：“宋紫定仿古蝉文鼎，紫定应作定窑紫色，…而渤色熵紫晶澈如熟蒲桃，璀璨可爱，定窑之色，白者居多，而紫墨之色者恒少，如此紫定之器乃仅见者…。”由于此图谱失传已久，图谱照片是在欧洲图书馆中找到的由英国人一百多年前翻译出版的中英对照版《历代名瓷图谱》。谱中介绍了五件紫定绝品，其中这样记载：“宋紫定仿古蝉文鼎，紫定应作定窑紫色，…而渤色熵紫晶澈如熟蒲桃，璀璨可爱，定窑之色，白者居多，而紫墨之色者恒少，如此紫定之器乃仅见者…。宋紫定窑百摺卧蚕洗水丞，渤色紫蓿如茄花桑椹，璀璨可喜。”“宋紫