1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 行业资料
  5. 食品饮料

食品生产企业食品车间异物来源以及管控措施.pdf

食品生产企业食品车间异物来源以及管控措施.pdf

    食品生产企业食品车间异物来源以及管控措施

    1.虫害-生物类异物

    1.1来源：

    生产环境密闭性差、不通风。有害生物控制不到位等问题,都有可

    能造成蝇虫鼠等进入生产区域污染产品。

    特别是产品与外部环境直接(或间接)接触的工序(如烘干、包装),

    蝇虫鼠等虫害一旦进入操作区域,产品中混入此类异物的几率将大大

    上升。

    1.2管控措施：

    生产车间各入口设有塑料软帘、挡鼠板或风幕，以防虫、鼠的侵

    入。与外部相通的车间门内部摆放捕鼠笼或挡鼠板，挡鼠板光滑面必

    须朝向外部，在生产车间各入口处设置电击式灭蝇灯，厂房的窗户设

    有纱窗，防止蚊蝇进入。

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >