原创力文档- 1、本文档共85页，其中可免费阅读26页，需付费139金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
第PAGEPage1页/共NUMPAGESPages1页
营养师基础部分复习试题及答案
1.关于炭疽病的叙述,错误的是()
A、病畜肉经高温处理可工业用
B、炭疽杆菌未形成芽孢前抵抗力弱
C、经消化道感染较少
D、发现炭疽病现场,应6h内彻底消毒
【正确答案】：A
解析：?(1)炭疽是对人畜危害最大的传染病,病原体是炭疽杆菌。炭疽杆菌在未形成芽孢前,对外界环境抵抗力很弱,形成芽孢后抵抗力增强,55℃经10~15分钟死亡。但形成芽孢后抵抗力增强,140℃3min干热或100℃蒸汽5min才能杀灭。在土壤中可存活15年以上。(2)人感染炭疽的主要方式是皮肤接触或空气
文档评论（0）