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《蛋糕预混合粉的研制》

一、引言

蛋糕作为一种常见的甜品，其美味和口感深受广大消费者喜爱。然而，传统的蛋糕制作过程繁琐，需要一定的烹饪技巧。为了满足市场需求，提高消费者的便利性，蛋糕预混合粉应运而生。本文将探讨蛋糕预混合粉的研制过程、相关技术及其应用前景。

二、市场需求分析

随着生活节奏的加快，人们对于便捷、美味的食品需求日益增长。蛋糕作为一种受欢迎的甜品，其市场需求量巨大。然而，传统的蛋糕制作过程繁琐，需要消费者具备一定的烹饪技巧。因此，研发一种简单易用、口感优良的蛋糕预混合粉，将有助于满足市场需求，提高消费者的便利性。

三、研制过程

1.原料选择：蛋糕预混合粉的原料主要包括面粉、糖、油、