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粮油仓储管理员（三级）理论知识考试题及答案

单选题

1.最低收购价粮食的粮权属（）。

A、中储粮集团公司

B、有关省份地方储备粮管理公司

C、国务院

D、国家粮食和物资储备局

参考答案：C

2.租赁库点及周边（）内无易燃、易爆、毒害危险品和污染源。

A、1000米

B、500米

C、400米

D、300米

参考答案：A

3.主要用于防治储粮中鳞翅目害虫的制剂为（）。

A、苏云金杆菌

B、大肠杆菌

C、青霉菌

D、金黄色葡萄球菌

参考答案：A

4.中央储备粮管理要坚持“三个严格、两个确保”的原则，“两个确保”是指确保中央储备粮数量真实、质量良好和储存安全，确保中央储备粮（）。

A、储得好、管得住、调得动、用得上

B、储得好、管得严、调得进、用得上

C、储得进、管得好、调得动、用得上

D、储得进、管得严、调得上、用得好

参考答案：C

5.中央储备粮管理条例规定，未经（）批准，任何单位和个人不得擅自动用中央储备粮。

A、发改委

B、财政部

C、国务院

D、粮食局

参考答案：D

6.中央储备的油料，储存6个月以上12个月以内的其保管自然损耗定额不超过（）

A、0.1%

B、0.12%

C、0.15%

D、0.2%

参考答案：D

7.中央储备的油料，储存12个月以上的其保管自然损耗定额不超过（）

A、0.1%

B、0.12%

C、0.2%

D、0.23%

参考答案：D

8.中温性微生物的最适生长温度为（）。

A、20℃—40℃

B、50℃—60℃

C、10℃—20℃

D、40℃—50℃

参考答案：A

9.中国农业发展银行应按照（）原则，加强对中央储备粮贷款的信贷监管

A、节约成本

B、资金封闭管理

C、提高监管效率

D、减少支出

参考答案：B

10.制定防治老鼠的方案，应该符合以下原则:有效、经济、简便和（）。

A、快速

B、彻底

C、治小

D、安全

参考答案：D

11.植物油料中的脂肪主要是不饱和脂肪酸所构成的（）

A、甘油醇

B、甘油醚

C、甘油酸

D、甘油脂

参考答案：D

12.职业道德是在（）的基础上产生和发展的。

A、职业选择

B、职业实践

C、职业兴衰

D、职业观察

参考答案：B

13.支链淀粉分子呈树枝状，遇碘显（）。

A、浅黄色

B、蓝色

C、绿色

D、红紫色

参考答案：D

14.正压式空气呼吸器高、中压管的泄露检测时，1min内压力下降不超过（）Mp

A、0.5

B、0.1

C、1

D、1.5

参考答案：C

15.正压式空气呼吸器报警哨的报警压力必须在（）Mpa左右。

A、5.5

B、6.5

C、7.5

D、18

参考答案：A

16.正常储存的粮食中，（）的含量很低，在0.4%~1.0%之间。

A、淀粉

B、蛋白质

C、纤维素

D、单糖

参考答案：D

17.真菌毒素中致癌作用最强的是（）。

A、棕曲霉毒素

B、黄曲霉毒素

C、黄绿青霉毒素

D、杂色曲霉毒素

参考答案：B

18.针对具体粮仓情况和条件选择或确定磷化氢熏蒸方式。其中环流熏蒸的方式不包括（）。

A、整仓环流

B、局部熏蒸

C、膜下环流

D、局部环流

参考答案：B

19.长角扁谷盗体长1.5~2.2mm，扁长形，淡黄褐色;触角11节，（），末端三节两侧几乎平行，雌虫念珠状，较短。

A、雄虫长丝状

B、雄虫念珠状

C、雄虫棍棒状

D、雄虫长鞭状

参考答案：A

20.长角扁谷盗的前胸背板为（）。

A、正方形

B、倒三角形

C、梯形

D、横长方形

参考答案：D

21.在制定存放方案之前，要首先了解仓房结构牢固性、仓墙（）、仓容量以及粮食的数量、含水量、质量、储存期、是原粮或成品粮等粮情。

A、吸热性

B、隔热性

C、气密性

D、防潮性

参考答案：D

22.在正常情况下气温上升季节，粮温随之上升，粮温较气温要低;气温下降季节，（）。

A、仓温随之下降，粮温较气温要低

B、仓温随之上升，粮温较气温要高

C、粮温随之上升，粮温较气温要低

D、粮温随之下降，粮温较气温要高

参考答案：D

23.在正常情况下，气温日变化的最高值发生于每天午后二时左右，最低值发生于每天（）。

A、下午6时

B、夜间0时

C、夜间2时

D、日出之前

参考答案：D

24.在正常储藏条件下，植物油脂储存时间不宜超过（）

A、4年

B、2年

C、1年

D、3年

参考答案：B

25.在用磷化铝熏蒸时，投药量的计算要考虑磷化氢的泄漏，粮食的吸附性及分布的均匀性等因素。一般情况下，在确定了保障低限浓度需要的用药量后，实际用药量可以提高（）倍。

A、1

B、1.5

C、2

D、2.5

参考答案：A

26.在应用防护剂溴氰菊酯时，当使用剂量为0.75mg/kg~1mg/kg，安全间隔期不得少于（）个月。

A、2

B、4

C、6

D、10

参考答案：D

27.在一定温度下，粮