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ICS65.020
CCSB20TB
团体标准
T/NAIA2024-××××
T/NAIA026—2021
青贮玉米中粗蛋白的测定
GeneralanalyticalmethodsforSilagecornquality
2024-××-××发布2024-××-××实施
宁夏化学分析测试协会发布
发布
T/NAIA2024-XXXX
前言
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规
则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由由宁夏化学分析测试协会提出、归口并实施。
本文件起草单位：宁夏农产品质量标准与检测技术研究所、宁夏农林科学院农作物研究
所。
本文件主要起草人：张维军、陈东升、何进尚、党根友、王小亮、亢玲、董艳、曹丽娜、
李彩虹、郭娇、杨益春。
T/NAIA2024-XXXX
青贮玉米中粗蛋白的测定
1范围
本文件规定了测定青贮玉米中粗蛋白的样品制备、检测方法（凯氏定氮法）和技术要点。
本文件适用于青贮玉米中粗蛋白的测定。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期
的引用文件，仅该日期对应的版本适用本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所
有的修改单）适用于本文件。
GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定
GB/T6432饲料中粗蛋白的测定凯氏定氮法
GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法
GB/T14699.1饲料采样
GB/T20195动物饲料试样的制备
3术语和定义
青贮玉米Silagecorn
在玉米乳熟后期至腊熟期间，收获包括果穗在内的地上部整个植株，作为青贮饲料原料
的玉米。
4原理
试样在催化剂作用下，经硫酸消解，含氮化合物转化成硫酸铵，加碱蒸馏使氨逸出，用
硼酸吸收后，再用盐酸标准滴定溶液滴定，测出氮含量，乘以6.25，计算出粗蛋白质含量。
5取样及试样制备
5.1取样
按照GB/T14699.1抽取具有代表性的样品，在运输和贮存过程中避免发生损坏和变质。
取田间生长青贮玉米，留茬高度5cm～10cm，包括果穗、叶片、茎秆等地面上完整植株。
5.2样品制备
将整株青贮玉米干燥后粉碎成粉末，四分法缩减样品，按照GB/T20195制备样品，粉
碎至全部通过0.42mm孔筛（GB/T6003.1），混匀装于密封容器，备用。
T/NAIA2024-XXXX
6试剂或材料
除非另有说明，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的三级水。
6.1高效凯氏定氮催化剂片。
6.2硫酸（HSO)。
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