井冈蜜柚培训课件.pptx

井冈蜜柚培训课件

CATALOGUE目录井冈蜜柚概述井冈蜜柚栽培技术井冈蜜柚病虫害防治井冈蜜柚采收、贮藏与加工井冈蜜柚品牌建设与市场推广井冈蜜柚产业发展前景展望

井冈蜜柚概述01

井冈蜜柚是江西省吉安市井冈山市的特产，源于当地野生柚子树的自然变异，经过人工选育而成。品种来源井冈蜜柚果实呈扁圆形或圆球形，果皮金黄色，果肉红色或粉红色，口感清甜微酸，香气浓郁。特点品种来源与特点

井冈蜜柚含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分，具有清热去火、润肺止咳、降低胆固醇等功效。井冈蜜柚在传统中医中也有一定的药用价值，被认为可以辅助治疗感冒、咳嗽、支气管炎等疾病。营养价值与药用价值药用价值营养价值

随着消费者对健康饮食的日益关注，井冈蜜柚凭借其独特的口感和营养价值，在市场上受到越来越多消费者的喜爱，具有广阔的市场前景。市场前景未来，井冈蜜柚产业将朝着规模化、标准化、品牌化的方向发展，同时加强科技创新和深加工产品开发，提高产品附加值和市场竞争力。发展趋势市场前景与发展趋势

井冈蜜柚栽培技术02

选择向阳、避风、土层深厚、肥沃疏松、排灌方便的微酸性土壤地块建园。选址以沙壤土或壤土为好，要求土壤有机质含量丰富，保水保肥能力强。土壤丘陵山地建园坡度应小于25度，并修筑梯田。坡度选址与土壤要求

采用嫁接繁殖，以酸柚或枳壳作砧木，选取优良单株的健壮枝条作接穗。繁殖方法嫁接时间苗期管理春季3月上中旬或秋季9月中旬至10月上旬进行嫁接。嫁接后及时解绑、除萌、施肥和灌水，促进苗木生长。030201繁殖方法及苗期管理

施肥原则基肥施用追肥施用灌溉技巧施肥与灌溉技有机肥为主，化肥为辅；重施基肥，合理追肥。在采果后至春梢萌发前施用，以腐熟有机肥为主，配合施用磷肥和钾肥。根据树势和挂果量适时追肥，以氮肥为主，配合施用磷钾肥。保持土壤湿润，遇干旱及时灌水；多雨季节注意排水防涝。

井冈蜜柚病虫害防治03

识别特征为叶片黄化、斑驳，防治方法包括及时挖除病树、加强栽培管理等。黄龙病识别特征为叶片出现黄色或褐色病斑，防治方法包括剪除病枝、喷施杀菌剂等。溃疡病识别特征为果实表面出现黑色病斑，防治方法包括清除病源、喷施杀菌剂等。炭疽病常见病害识别与防治方法

常见虫害识别与防治方法潜叶蛾识别特征为幼虫潜入叶片表皮下取食，防治方法包括摘除受害叶片、喷施杀虫剂等。红蜘蛛识别特征为叶片背面出现红色小虫，防治方法包括增加湿度、喷施杀螨剂等。蚧壳虫识别特征为枝干和叶片上出现白色蜡质物，防治方法包括刮除虫体、喷施杀虫剂等。

生物农药使用选择对害虫有特效、对天敌和环境安全的生物农药进行防治。天敌昆虫利用保护和利用天敌昆虫，如瓢虫、草蛉等，控制害虫数量。农业措施改进通过合理施肥、修剪等措施，提高井冈蜜柚树体抗病虫能力，减少病虫害发生。生物防治技术应用

井冈蜜柚采收、贮藏与加工04

采收时机通常在秋季，当井冈蜜柚呈现金黄色且果肉饱满时，为最佳采收时期。此时果实口感和营养价值均达到高峰。方法选择采用手工采摘，避免使用机械损伤果实。采摘时应轻拿轻放，确保果皮完整无损。采收时机与方法选择

贮藏条件井冈蜜柚贮藏温度应控制在8-10℃，相对湿度保持在85%-90%。同时，要确保贮藏环境通风良好，避免果实受潮和霉变。注意事项在贮藏过程中，要定期检查果实状况，及时剔除烂果、病果。此外，井冈蜜柚对乙烯敏感，应避免与产生大量乙烯的水果（如苹果、香蕉）混放。贮藏条件及注意事项

果酱原料选择→清洗→去皮去核→切碎→加糖煮制→浓缩→装瓶→封口→杀菌→冷却→成品。加工产品种类井冈蜜柚可加工成果汁、果酱、蜜饯、柚子茶等多种产品，丰富市场供应，提高附加值。果汁原料选择→清洗→去皮去核→破碎→榨汁→过滤→杀菌→灌装→封口→冷却→成品。蜜饯原料选择→清洗→去皮去核→切片→腌制→糖渍→烘干→包装→成品。柚子茶原料选择→清洗→切片→晾晒→与茶叶拼配→包装→成品。加工产品种类及工艺流程

井冈蜜柚品牌建设与市场推广05

03加强品质管理建立严格的品质管理体系，确保井冈蜜柚的品质稳定和持续提升。01明确品牌定位突出井冈蜜柚的独特品质、地域特色和文化内涵，塑造品牌形象。02制定品牌传播策略通过广告、公关、社交媒体等多种渠道进行品牌传播，提高品牌知名度。品牌建设策略及实施路径

线上营销利用电商平台、社交媒体等网络渠道进行产品推广和销售，提高市场占有率。线下营销通过农贸市场、超市、专卖店等实体渠道进行产品展示和销售，扩大品牌影响力。营销合作与相关企业、机构建立合作关系，共同开展营销活动，实现资源共享和互利共赢。线上线下营销渠道拓展

123探索与农户、合作社、企业等多元主体的合作模式，实现产业链的优化和协同发展。合作模式创新整合井冈蜜柚产业链的上下游资源，包括农资供应、生产技术、销售渠道等