42酶催化细胞的化学反应（课件）-高一生物（沪科版2020必修1）.pptx

第2节酶催化细胞的化学反应;第二节酶催化细胞的化学反应;;1.酶是生物催化剂;1.酶是生物催化剂;举例：;酶的特性：;酶的特性：;酶的种类很多、习惯上根据酶的底物或所催化的反应来命名。例如，胰蛋白酶是胰腺产生的催化蛋白质水解的酶，DNA聚合酶是催化DNA合成的酶。

;酶的功能与其分子结构密切相关。酶分子上有与底物结合并起催化作用的空间区域，称为活性中心。

底物只有与酶的活性中心契合时才能被催化。反应完成后，酶释放出产物，又会接受下一个底物分子进行新一轮反应。

我们知道蛋白质的功能与其空间结构有关，不同种类酶的活性中心结