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食品安全生产管理制度文本(完整版)
一、总则
1.1本公司为实现食品安全目标，确保产品质量，保障消费者健康，依据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，制定本管理制度。
1.2本管理制度适用于本公司范围内食品生产、加工、包装、储存、运输、销售等各环节。
1.3公司各部门及员工应严格遵守本管理制度，共同维护食品安全。
二、组织架构与职责
2.1公司设立食品安全管理部，负责组织、协调、监督和检查食品安全管理工作。
2.2食品安全管理部主要职责：
（1）制定、修订食品安全管理制度；
（2）组织食品安全培训；
（3）开展食品安全自查；
（4）处理食品安全事故；
（5）定期向公司高层报告
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