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二零二四年度餐饮企业食品安全责任追究协议

本合同目录一览

1.定义与解释

1.1餐饮企业

1.2食品安全责任

1.3追究协议

2.协议目的

3.适用范围

4.责任内容

4.1餐饮企业责任

4.2追究责任

5.食品安全管理制度

5.1食品采购与存储

5.2食品加工与制作

5.3食品销售与服务

5.4食品安全检查与监测

6.违约责任

6.1违约情形

6.2违约责任承担方式

7.违法责任

7.1违法情形

7.2违法责任承担方式

8.争议解决

8.1争议解决方式

8.2争议解决程序

9.保密条款

10.通知与送达

11.合同生效、变更与解除

11.1合同生效

11.2合同变更

11.3合同解除

12.合同终止

13.不可抗力

14.其他条款

第一部分：合同如下：

1.定义与解释

1.1餐饮企业：指在本协议中指称的提供餐饮服务的法人、其他组织或者个体工商户。

1.2食品安全责任：指餐饮企业对其提供的食品在采购、加工、储存、运输、销售过程中，确保食品符合国家食品安全标准和要求的义务。

1.3追究协议：指本协议中双方就餐饮企业食品安全责任追究事项所达成的协议。

2.协议目的

3.适用范围

本协议适用于二零二四年度内，餐饮企业在其经营活动中涉及食品安全的相关事项。

4.责任内容

4.1餐饮企业责任

4.1.1餐饮企业应建立健全食品安全管理制度，确保食品原料来源可靠、加工制作过程卫生、储存条件符合要求。

4.1.2餐饮企业应对其员工的食品安全知识进行培训，确保员工掌握食品安全操作规范。

4.1.3餐饮企业应定期对食品进行抽样检验，确保食品质量符合国家食品安全标准。

4.2追究责任

4.2.1餐饮企业如有违反食品安全法规的行为，应承担相应的法律责任。

4.2.2餐饮企业如因食品安全问题导致消费者人身、财产损害，应依法承担赔偿责任。

5.食品安全管理制度

5.1食品采购与存储

5.1.1餐饮企业应从合法渠道采购食品原料，确保原料来源合法、质量可靠。

5.1.2食品原料应按照规定进行储存，避免污染和变质。

5.2食品加工与制作

5.2.1餐饮企业应按照食品安全操作规范进行食品加工制作，确保食品卫生。

5.2.2餐饮企业应定期对加工设备进行清洗、消毒，保持设备卫生。

5.3食品销售与服务

5.3.1餐饮企业应向消费者提供符合食品安全标准的食品。

5.3.2餐饮企业应确保食品标签真实、准确、完整。

5.4食品安全检查与监测

5.4.1餐饮企业应定期对食品安全进行检查，确保食品安全管理制度落实到位。

5.4.2餐饮企业应配合相关部门对食品安全进行监督检查。

6.违约责任

6.1违约情形

6.1.1餐饮企业未履行食品安全管理制度的；

6.1.2餐饮企业提供不符合食品安全标准的食品的；

6.1.3餐饮企业因食品安全问题导致消费者损害的。

6.2违约责任承担方式

6.2.1餐饮企业应承担相应的法律责任；

6.2.2餐饮企业应向消费者赔偿因食品安全问题造成的损失；

6.2.3餐饮企业应承担因违约行为产生的其他责任。

8.争议解决

8.1争议解决方式

8.1.1双方应通过友好协商解决本协议履行过程中发生的争议。

8.1.2如协商不成，任何一方均有权将争议提交至双方所在地的人民法院诉讼解决。

8.2争议解决程序

8.2.1提交争议的一方应在争议发生后30日内向另一方发出书面通知，说明争议事项、事实和理由。

8.2.2收到通知的一方应在收到通知后15日内回复，并提出自己的观点和依据。

8.2.3双方应在收到对方回复后30日内继续协商，力争达成和解。

9.保密条款

9.1双方对本协议内容以及履行过程中知悉的对方商业秘密负有保密义务。

9.2未经对方同意，任何一方不得向任何第三方泄露本协议内容或对方商业秘密。

10.通知与送达

10.1除非另有约定，所有通知应以书面形式发送至本协议约定的地址。

10.2通知自送达对方或对方指定的接收人时视为送达。

11.合同生效、变更与解除

11.1本协议自双方签字盖章之日起生效。

11.2合同的变更需经双方书面同意，并签订补充协议。

11.3本协议可经双方协商一致，以书面形式解除。

12.合同终止

12.1合同因本协议约定的终止条件成就而终止。

12.2合同终止后，双方应按照约定履行各自义务，并妥善处理合同终止后的善后事宜。

13.不可抗力

13.1因不可抗力导致本协议无法履行或履行困难的，受影响的方应立即通知对方，并采取一切可能的措施减轻损失。

13.2不可抗力事件持续超过30日的，双方可协商解除本协议。

14.其他条款

14.1本协议未尽事宜，由双方