QSWC 0001 S-2014 云南怒江州东方大峡谷生物城有限责任公司 旺谷红螺七片.docxVIP

ID472

Q/SWO

云南省食品安全企业标准

Q/SWC0001S—2014代替Q/SWC0001S-2010

旺谷红螺七片

2014-04-13发布2014-04-24实施

云南怒江州东方大峡谷生物城有限责任公司发布

Q/SWC0001S—2014

前言

我公司生产的红螺七片是以红景天、螺旋藻、三七、蝙蝠蛾拟青霉菌粉为主要原料，经提取、浓缩、干燥、粉碎、混合、制粒、压片、包装、辐照灭菌等工艺制成的，具有缓解体力疲劳、提高缺氧耐受力的保健食品(国食健字。根据《中华人民共和国标准化法》和《中华人民共和国食品安全法》的规定，特制定本标准，作为企业组织生产、检验、贸易、仲裁的依据。

本标准的安全性指标按照GB16740—1997《保健(功能)食品通用标准》的规定执行，其余指标根据产品实际制定。

本标准的附录A为规范性目录。

本标准代替Q/SWC0001S-2010《旺谷牌红螺七片》

本标准由云南怒江州东方大峡谷生物城有限责任公司提出并起草。

本标准主要起草人：王生文

3技术要求

Q/SWC0001S—2014

旺谷红螺七片

1范围

本标准规定了旺谷红螺七片技术要求、检验规则、标志、包装、运输及贮存。

本标准适用于以红景天、螺旋藻、三七、蝙蝠蛾拟青霉菌粉为主要原料，经提取、浓缩、干燥、粉碎、混合、制粒、压片、包装、辐照灭菌等主要工艺制成的具有缓解体力疲劳、提高缺氧耐受力的旺谷红螺七片。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB/T4789.3-2003食品卫生微生物学检验大肠菌群测定

GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.5食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验

GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB/T4789.11食品卫生微生物学检验溶血性链球菌检验

GB4789.15食品安全国家标准食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.17食品中总砷及无机砷的测定

GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB5749生活饮用水卫生标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB16740保健(功能)食品通用标准

GB17405保健食品良好生产规范

DB53/186地理标志产品程海螺旋藻中华人民共和国药典2005版一部

卫生部《保健食品检验与评价技术规范》2003版。JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

国家质量监督检验检疫总局令第75号(2005)《定量包装商品计量监督管理办法》

2

Q/SWC0001S—2014

3.1原辅料要求

3.1.1红景天、三七、蝙蝠蛾拟青霉菌粉：应符合中华人民共和国药典2005版一部的要求。

3.1.2螺旋藻：应符合DB53/186的规定。

3.1.3生产加工用水：应符合GB5749的规定。

3.1.4其他原辅料：应符合相应食品安全标准及有关规定，不得使用非食品原料及辅料。

3.2感官要求

应符合表1的规定。

表1感官要求

项目

要求

检验方法

外观

较规则的片状

取适量样品置于洁净的白瓷盘中，置于自然光线下目视、鼻嗅、口尝。

色泽

灰褐色

气味、滋味

具有本产品特有的涩味，无异味

杂质

无肉眼可见外来杂质

3.3功效成分

应符合表2的规定。

表2功效成分指标

项目

指标

检验方法

红景天苷，g/100g≥

0.2

保健食品检验与评价技术规范》

粗多糖(以葡萄糖计),g/100g≥

4.8

附录A

3.4理化指标

应符合表3的规定。

表3理化指标

项目

指称

检验方法

水分，%≤

9

GB5749.3

灰分，%