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二零二四年部队食堂食堂食堂管理标准体系建立合同

本合同目录一览

1.合同双方基本信息

1.1合同双方名称及全称

1.2合同双方法定代表人或授权代表姓名及联系方式

1.3合同双方地址及邮编

2.合同背景及目的

2.1合同签订背景

2.2合同目的及意义

3.部队食堂管理标准体系概述

3.1部队食堂管理标准体系构成

3.2部队食堂管理标准体系实施范围

3.3部队食堂管理标准体系实施期限

4.部队食堂管理标准体系内容

4.1食品安全管理

4.1.1食品采购与验收

4.1.2食品加工与储存

4.1.3食品销售与供应

4.1.4食品安全培训

4.2食堂环境卫生管理

4.2.1环境卫生要求

4.2.2环境卫生检查与整改

4.2.3环境卫生责任划分

4.3食堂设备与设施管理

4.3.1设备与设施配置要求

4.3.2设备与设施维护与保养

4.3.3设备与设施更新与改造

4.4食堂人员管理

4.4.1人员配备要求

4.4.2人员培训与考核

4.4.3人员奖惩与晋升

5.部队食堂管理标准体系实施

5.1实施步骤与方法

5.2实施时间节点

5.3实施责任主体

6.部队食堂管理标准体系监督与评估

6.1监督机制

6.2评估方法

6.3评估周期

7.部队食堂管理标准体系执行保障

7.1资金保障

7.2人员保障

7.3设备与设施保障

8.违约责任与争议解决

8.1违约责任

8.2争议解决方式

9.合同生效、变更、解除与终止

9.1合同生效条件

9.2合同变更与解除条件

9.3合同终止条件

10.合同解除与终止后的处理

10.1合同解除后的处理

10.2合同终止后的处理

11.其他约定事项

11.1合同附件

11.2合同未尽事宜

12.合同签署

12.1签署时间

12.2签署地点

12.3签署人

13.合同附件

13.1部队食堂管理标准体系文件

13.2其他相关文件

14.合同份数与送达

14.1合同份数

14.2合同送达方式与时间

第一部分：合同如下：

1.合同双方基本信息

1.1合同双方名称及全称

甲方：中国人民解放军某部队

乙方：某餐饮管理有限公司

1.2合同双方法定代表人或授权代表姓名及联系方式

甲方法定代表人：

联系方式：139xxxx5678

乙方法定代表人：

联系方式：138xxxx5678

1.3合同双方地址及邮编

甲方地址：某省某市某区某部队

邮编：56

乙方地址：某省某市某区某街道

邮编：56

2.合同背景及目的

2.1合同签订背景

鉴于甲方部队食堂设施陈旧，食品安全管理水平有待提高，为保障部队官兵饮食安全与身体健康，提高食堂服务质量和效率，经双方友好协商，特签订本合同。

2.2合同目的及意义

本合同旨在明确甲乙双方在部队食堂管理标准体系建立方面的权利义务，确保食堂管理规范、安全、高效，提升部队官兵生活满意度。

3.部队食堂管理标准体系概述

3.1部队食堂管理标准体系构成

本标准体系包括食品安全管理、环境卫生管理、设备与设施管理、人员管理四个方面。

3.2部队食堂管理标准体系实施范围

本标准体系适用于甲方部队所有食堂。

3.3部队食堂管理标准体系实施期限

本标准体系实施期限自合同生效之日起，至2026年12月31日止。

4.部队食堂管理标准体系内容

4.1食品安全管理

4.1.1食品采购与验收

乙方应严格按照国家有关食品安全法律法规，对采购的食材进行严格验收，确保食材质量符合国家标准。

4.1.2食品加工与储存

乙方应确保食品加工过程卫生，储存条件符合食品安全要求。

4.1.3食品销售与供应

乙方应确保食品销售过程中，食品质量、卫生状况良好，供应及时。

4.1.4食品安全培训

乙方应对食堂工作人员进行食品安全培训，提高食品安全意识。

5.部队食堂管理标准体系实施

5.1实施步骤与方法

本标准体系实施分为前期准备、实施阶段、评估阶段三个阶段。

5.2实施时间节点

前期准备：自合同生效之日起1个月内完成。

实施阶段：自前期准备工作完成后，持续至2025年12月31日。

评估阶段：自实施阶段结束后，进行为期3个月的评估。

6.部队食堂管理标准体系监督与评估

6.1监督机制

甲方设立食堂管理监督小组，负责监督乙方食堂管理工作的实施。

6.2评估方法

甲方采用定期检查、抽样检验、问卷调查等方式对乙方食堂管理工作进行评估。

6.3评估周期

评估周期为每季度一次。

8.违约责任与争议解决

8.1违约责任

若乙方未按合同约定履行义务，甲方有权要求乙方承担违约责任，包括但不限于赔偿损失、支付违约金等。

8.2争议解决方式

合同履行过程中如发生争议，双方应友好协商解决；协商不成的