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2024-2025学年高中生物北师大版选修1教学设计合集.docx

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    2024-2025学年高中生物北师大版选修1教学设计合集

    目录

    一、第1章微生物技术

    1.1第1节培养基对微生物的选择作用

    1.2第2节微生物的纯培养

    1.3第3节微生物数量的测定

    1.4第4节微生物的利用

    1.5本章复习与测试

    二、第2章酶技术

    2.1第1节果胶酶的制作方法及作用

    2.2第2节酶活力的测定

    2.3第3节酶在食品制作和洗涤方面的应用

    2.4第4节固定化酶的制备和应用

    2.5本章复习与测试

    三、第3章食品加工技术

    3.1第1节发酵食品加工

    3.2第2节天然食品添加剂的制备

    3.3第3节食品加工过程中产

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