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从三鹿奶粉事件看食品安全问题

摘要：本文首先从摘要：本文首先从三鹿奶粉事件三鹿奶粉事件出发,阐述了食品安全标准的重要性,然后以然后以

三鹿奶粉事件三鹿奶粉事件为例分析了目前我国食品安全标准存在的一些问题,最后提出了

健全我国食品安全标准的建议。

关键字：三鹿奶粉事件食品安全食品安全法制监管机构

俗话说“民以食为天、食以安为先”，近些年来，随着市场经济的深入发展

和社会的日益复杂化，出现了诸如“二恶英”、“瘦肉精”和“苏丹红”等侵犯

公众利益的重大事件。2008年9月，全国各地陆续发生了在奶粉中大量填加“三

聚氰胺”想提高蛋白质含量，却导致婴幼儿患肾结石的“三鹿奶粉事件”，全国

诊疗的患儿达29万多人，并有多名死亡。紧接着，包括蒙牛、伊利、光明等国

内22家驰名的奶粉企业也被相继查出三聚氰胺，全球舆论一片哗然，消费者信

心大受打击，食品安全再度成为社会热点问题。

国务院迅速启动国家重大食品安全事故I级响应机制，成立应急处置领导小组，

彻查各类奶制品，问题奶粉下架、封存并销毁、筛查和诊疗患儿„„通过《乳品

质量安全监督管理条例（草案）》，废除对食品行业的免检制度，依法追究了相

关单位及人员的法律责任。2009年2月，有着6