考点15 化学与生活-备战2023年中考化学一轮复习考点帮（全国通用）（原卷版）.pdf

考点15化学与生活

1.人体的重要营养物质：本考点常以选择题和填空与简答题的形式进行考查，考查的命题点有：判断食物

中的主要营养物质、营养素的食物来源、营养物质的补充等。常以文字、表格或图文结合的形式出现。

2.化学元素与人体健康：本考点常以选择题和填空与简答题的形式进行考查，考查的命题点有：元素缺乏

与人体健康的关系、人体中的化学元素及摄入量等。常生活中的做法以文字或表格的形式出现。

1.认识蛋白质、糖、油脂和维生素是构成生物体的重要物质，并了它们在食物中的存在及其功能；

2.知道人体组成的主要化学元素；了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用；懂得一些生活

常识；

3.了解有机化合物及有机高分子化合物特点；认识三大合成材料的性能与用途；

4.掌握化学中的四大材料；认识有机化合物及有机高分子化合物特点；认识三大合成材料的性能与用途；

一、人类重要的营养物质；

二、化学元素与人体健康；

三、材料；

考向一：人类重要的营养物质

1、有机化合物：通常是指含元素的化合物，简称有机物。但、、、等具有

无机化合物的特性，属于无机物。

无机化合物：除有机物以外的其他化合物，简称，如酸、碱、盐、氧化物等。

2、最简单有机物（化学式）、醋酸化学式（）、乙醇化学式（）其完全燃烧的化

学方程式。

3、人体所需的六大营养素为、、、、和。

糖类（又称），组成元素、、，作用。淀粉在和

的作用下分解成，人体摄入的糖类物质主要是，用检验，显色。主要来

源、、。

4、油脂组成元素、、，作用。分类，在常温下植物油脂呈液态叫，

动物油脂呈固态叫，两者合称。主要来源、、。

5、蛋白质组成元素、、、，作用。蛋白质在和

的作用下分解成，主要来源、、。

6、维生素主要来源、，保护视力，缺乏引起，维生素C对和

有作用，缺乏引起，维生素D对和的生长有作用，缺乏幼年引起，老年

引起。

理解和记熟练营养物质的食物来源及作用以及与之相关的知识，是解答

此类题的关键。

1．【2022青海】米饭、馒头、薯条这些常见的食物中富含的营养素是（）

A．糖类B．蛋白质C．维生素D．油脂

【广东中考】某饼干的配料表如图所示，其中不包含的基本营养素是（）

2.2022

【品名】××饼干

【配料】小麦粉、精炼植物油、白砂糖、食用盐。

食品添加剂（碳酸氢钠、硫酸钙）

A.油脂B.维生素C.糖类D.无机盐

3．【2022广西柳州】维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病的作用。下列食物中富含维生素的是（）

A．牛肉B．黄瓜C．鱼肉D．鸡蛋

【安徽】小明为病愈康复期的奶奶设计了一份午餐食谱，其中蛋白质含量最丰富的是（）

4.2022

A.凉拌西红柿B.清蒸鱼C.紫菜汤D.米饭

【湖北宜昌中考